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Lexikon der Biologie: Steinbrand

Steinbrand, Stinkbrand, Schmierbrand, weltweit verbreitete Brandkrankheit (Brand) des Weizens(Triticum). Vor Einführung der Saatgutbeizung (Beize) wichtigste Getreidekrankheit (Verluste 50% und mehr), auch heute örtlich größere Verluste. Erreger sind Tilletia-Arten. In Nord- und Mitteleuropa ist fast ausschließlich Tilletia caries (= Tilletia tritici = Tilletia foetida), im südlichen Italien und den Balkanländern Tilletia laevis vorherrschend. Es werden hauptsächlich Triticum-Arten, daneben zahlreiche andere Kultur- und Wildgräser befallen. Bei Befall ist der Pflanzenwuchs leicht reduziert, die Ähren sind locker, gestreckt und blaugrün verfärbt; anstelle der Körner entwickeln sich die kornähnlichen Brandsporenlager („Brandbutten“) mit den Brandsporen. Unreife Lager und zerdrückte Brandbutten sind schmierig und riechen unangenehm nach Heringslake (Methylamin). Die Infektion der Keimlinge erfolgt durch Brandsporen von kontaminiertem Saatgut (Entwicklung: Tilletiales). Erreger des Zwergsteinbrands an Weizen und Roggen ist Tilletia contraversa. Universalmittel zur Bekämpfung des Steinbrands waren quecksilberorganische Verbindungen (1913–1982); wegen der hohen Giftigkeit heute durch quecksilberfreie Verbindungen ersetzt. Pflanzenkrankheiten I .

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