Lexikon der Chemie: Ammoniakassimilation
Ammoniakassimilation, Ammoniakfixierung, die Aufnahme von Ammoniak und dessen Einbau in organisch gebundene stickstoffhaltige Gruppen (z. B. Amino-, Amid-, Carbamoyl-, Guanidinogruppen) körpereigener Verbindungen (z. B. Aminosäuren, Carbamoylphosphat). Die Hauptwege der A. bei höheren Pflanzen sind die reduktive Aminierung (mittels der Glutamatdehydrogenase: α-Ketoglutarat + NAD(P)H + H+ + NH4+
Glutamat + NAD(P)+ + H2O) oder eine Amidierung mit anschließender reduktiver Transaminierung (katalysiert durch die Glutaminsynthetase/Glutamatsynthase). Primäre Produkte der A. sind Glutaminsäure bzw. Glutamin. Durch Transaminierung bzw. Transamidierung kann daraus der Stickstoff in Form der Amino- bzw. Amidogruppe auf andere Verbindungen – vor allem α-Ketosäuren – übertragen werden.
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