Lexikon der Chemie: Ninhydrinreaktion
Ninhydrinreaktion, Nachweisreaktion für α-Aminosäuren, primäre Amine, Ammoniak, Peptide und Proteine mit freien Aminogruppen. Das als 2,2-Dihydroxy-1,3-indandion vorliegende Ninhydrin reagiert mit α-Aminosäuren zum 2-Amino-1,3-indandion, wobei die Aminosäure unter Desaminierung und Decarboxylierung zum Aldehyd abgebaut wird. Das intermediär gebildete Amin reagiert mit einem weiteren Ninhydrinmolekül zum violetten Farbstoff (Ruhemanns Purpur), der bei 570 nm (Ausnahme: Prolin 440 nm) absorbiert (Nachweisgrenze 1 nmol – 500 pmol):
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Sekundäre und tertiäre Amine, Harnstoff sowie β- und γ-Aminosäuren geben diese Reaktion nicht.
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