Lexikon der Chemie: Stoffmenge
Stoffmenge, Formelzeichen n, eine Basisgröße des Internationalen Einheitensystems (SI), die die Quantität einer Stoffportion beschreibt. Die S. trägt der diskontinuierlichen Struktur der Materie Rechnung und bringt die Zählbarkeit elementarer Objekte zum Ausdruck. Solche Elementarobjekte können Teilchen (wie Atome, Ionen, Moleküle, Elektronen), Gruppen und Bruchteile von Teilchen (wie Formeleinheiten, chem. Äquivalente), Energiequanten (wie Photonen) oder auch Vorgänge zwischen Teilchen (wie chem. Reaktionen bzw. elementare Formelumsätze nach einer entsprechenden Reaktionsgleichung) sein. Die früher übliche Bezeichnung Molzahl für n sollte nicht mehr verwendet werden.
Bei der Angabe der S. muß das Elementarobjekt, auf das sie sich bezieht, als tiefergestellter Index oder in nachgestellten Klammern bezeichnet werden, z. B. nHCl oder n(HCl). Die S. n(X) ist der Anzahl der Elementarobjekte N(X) proportional, der Proportionalitätsfaktor ist die Avogadro-KonstanteNA: n(X)·NA = N(X). Die Einheit der S. ist das Mol.
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