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Lexikon der Ernährung: Biotinenzyme

Biotinenzyme, Ebiotin-dependent carboxylases, vier biotinabhängige Enzyme, die Carboxylierungsreaktionen katalysieren. Biotin ist (als prosthetische Gruppe) über eine Amidbindung an die ℇ-Aminogruppe eines spezifischen Lysinrests des Enzymproteins gebunden, d. h. die B. enthalten einen Biotinyllysylrest. Freies (+)-ℇ-N-Biotinyl-L-Lysin wird als Biocytin bezeichnet. Während der Katalyse wird das N-Atom 1’ des Biotinrests in einer ATP-abhängigen Reaktion durch eine Biotin-Carboxylase-Untereinheinheit des Enzyms carboxyliert:
ATP + HCO3 + Biotinyl-Enzym (I) →ADP + Pi + Carboxybiotinyl-Enzym (II).
Die Carboxylgruppe wird dann von Enzym (II) auf das Carboxylasesubstrat übertragen:
(II) + Substrat → (I) + carboxyliertes Substrat (Abb.).
Die B. sind:
1. die Pyruvat-Carboxylase (EC 6.4.1.1). Sie ist Schlüsselenzym der Gluconeogenese und überführt in den Mitochondrien Pyruvat in Oxalacetat. Eine weitere wichtige Funktion erfüllt sie bei der Lipogenese.
2. die Propionyl-CoA-Carboxylase (EC 6.4.1.3), die die Bildung von Methylmalonyl-CoA aus Propionyl-CoA katalysiert, welches durch Oxidation ungeradkettiger Fettsäuren, Abbau von Methionin, Isoleucin und Valin anfällt. Methylmalonyl-CoA wird weiter zu Succinyl-CoA und Oxalacetat abgebaut (Gluconeogenese oder Energieversorgung).
3. die 3-Methylcrotonyl-CoA-Carboxylase (EC 6.4.1.4): Durch dieses Enzym wird 3-Methylcrotonyl-CoA in 3-Methylglutaconyl-CoA überführt, eine Reaktion, die beim Katabolismus von Leucin eine Rolle spielt.
4. die Acetyl-CoA-Carboxylase (EC 6.4.1.2), die die Carboxylierung von Acetyl-CoA unter Bildung von Malonyl-CoA katalysiert (erster Schritt der Fettsäurebiosynthese).


Biotinenzyme: Strukur des Biotinyl-Enzyms (I) und des Carboxybiotinyl-Enzyms (II). Biotinenzyme
  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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