Lexikon der Ernährung: Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE, EGerman Nutrition Society, 1953 gegründeter gemeinnütziger Verein mit dem Ziel, die ernährungswissenschaftliche Forschung zu fördern, die Ergebnisse auszuwerten und in einer fortzuschreibenden Dokumentation zur Verfügung zu stellen. Außerdem übernimmt die DGE die Koordination und Qualitätssicherung von Inhalten der Ernährungsberatung und -aufklärung und trägt durch eigene Maßnahmen dazu bei, die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Bevölkerung zu erhalten, zu fördern oder wiederherzustellen. Die DGE gibt im Abstand von vier Jahren im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit (BMG) und Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BML) den Ernährungsbericht heraus. Weitere Veröffentlichungen sind die „Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr“ (DACH), die „Ernährungs-Umschau“ (seit 1954 als monatliche Fachzeitschrift und Organ der DGE), der Informationsdienst „DGE-Info“ für Beratungsfachkräfte und die wissenschaftliche Schriftenreihe; ferner die „Aktuelle Ernährungsmedizin“, gemeinsam herausgegeben mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) und der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM). Die DGE ist Mitbegründerin des Arbeitskreises Jodmangel. Internetadressen und Kontakte.
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