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Lexikon der Ernährung: Genusstraining

Genusstraining, Behandlungsmaßnahmen zur Steigerung der Genussfähigkeit. Sie haben den angemessenen Umgang mit positiv wahrgenommenen Verhaltens- und Erlebensweisen, angenehmen Ereignissen und positiven Ressourcen zum Ziel oder werden als Hilfsmittel eingesetzt, um ein anderes Therapieziel (z. B. im Rahmen der Therapie von Essstörungen oder Depressionen) zu erreichen. Ziel des G. ist es, die Aufmerksamkeit auf positive Gegebenheiten und Emotionen zu lenken und störende negative Gedanken oder Gefühle auszublenden. Hierzu gehört neben dem Einüben von basalen Verhaltensweisen im Umgang mit positiven Stimulanzien (Aufmerksamkeitsfokussierung auf positive Dinge, Differenzierungstraining von Sinnesfunktionen, stufenweiser Aufbau von genussvollem Erleben und Verhalten) auch die Vermittlung genussbejahender Lebensregeln. Genussvolles Erleben wird erst durch genussfördernde Kognitionen, hedonistische (auf Sinneslust ausgerichtete) Prinzipien ausleben zu dürfen und ein gewisses Maß an Selbstfürsorglichkeit für die eigene Gesundheit möglich. Ein G. kann verschiedene Ziele verfolgen (Tab.). Neben therapeutischen Überlegungen bezüglich der Indikation und der Ziele eines G. geht es bei dem Training jedoch auch darum, Genuss als einen Erlebens- und Handlungsbereich zu begreifen, der als spezifische menschliche Fähigkeit einen Wert an sich besitzt.

Genusstraining: Tab. Behandlungsziele.

Verbesserung der Selbstwahrnehmung
Veränderung negativer Kognitionen
Aufbau gesundheitsfördernder Verhaltensweisen
Verbesserung der Wahrnehmung von Körpergefühlen (Interozeptionsfähigkeit)
Aufbau von positiven Verstärkern
Ressourcenorientierung
Hilfe zur Bewältigung negativer Lebensereignisse
Entspannung
  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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