Histone - Lexikon der Ernährung

Lexikon der Ernährung: Histone

Histone, Ehistones, basische globuläre Proteine mit einem hohen Gehalt an L-Arginin und L-Lysin, die in der Hauptsache Strukturproteine der Eukaryoten-Chromosomen sind. Aufgrund von Unterschieden in der relativen Molekülmasse und des Gehaltes an basischen Aminosäurebausteinen werden die H. in fünf Klassen eingeteilt. Von Bedeutung für die Funktion spezieller H. ist die Histon-Acetylierung. Der hohe Anteil positiver Ladungen in den H. ist die Ursache für die feste Bindung an die stark negativ geladene DNA (Desoxyribonucleinsäure). Die Bindung der H. an die DNA ist unabhängig von der Nucleotidsequenz. H. haben einen starken Einfluss auf die an den Chromosomen stattfindenden Reaktionen, da sie wahrscheinlich nur selten von der DNA dissoziieren, und sind so Teil der Regulation der Genexpression. Die nur in Eukaryoten (und der Gruppe der Archaea) vorkommenden H. sind in hohen Konzentrationen in den Zellen vorhanden. Von allen H. findet man etwa 60 Mio. Moleküle je Zelle.

Copyright 2001 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg

Die Autoren

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