Lexikon der Ernährung
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Index: E
- Verweisstichwort
- Kurzdefinition
- Artikel
- Großartikel
E- E / N-Verhältnis
- E / T-Verhältnis
- E-Nummern
- E-Stellung
- EAAI
- EANS
- EAR
- Eating Disorder Inventory
- Eating Inventory
- EÄ
- EC-Nomenklatur
- Echinococcen
- Echinococcose
- Echinococcus
- Echinococcus granulosus
- Echinococcus multilocularis
- Echinostoma
- Echinostomiasis
- ECHO-Viren
- Echtheit
- EcoVin – Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V.
- EDTA
- Edwardsiella
- EFAD
- EG-
- EHEC
- Ei-Produkte
- Eicosanoide
- Eicosatriensäuren
- Eidotter
- EIEC
- Eier
- Eierfrucht
- eifreie Kost
- Eigelb
- Eijkman
- Eiklar
- Eilecithin
- einfach ungesättigte Fettsäuren
- einfache Alkohol-Zuckerkulör
- einfache Dreiecksprüfung
- einfache paarweise Unterschiedsprüfung
- Einfachextrakt
- Einfachzucker
- Einflussfaktor
- einfühlsames Verstehen
- Eingeweidewürmer
- einheimische Sprue
- Einheitsmembran
- Einkaufsliste
- Einkaufsverhalten
- Einkohlenstoff-Einheiten
- Einkohlenstoff-Zyklus
- Einkommens- und Verbrauchsstichprobe
- Einkorn
- Einpersonenhaushalt
- Einsicht
- einsichtiges Lernen
- Einspeichelung
- Einverständniserklärung
- Einzelberatung
- Einzellerpolysaccharide
- Einzellerprotein
- Einzelschulung
- Einzelzell-Mikrogelelektrophorese
- Eisen
- Eisen(II)-gluconat
- Eisen(II)-lactat
- Eisen(II):Sauerstoff-Oxidoreduktase
- Eisen-Schwefel-Proteine
- Eisenablagerung
- Eisenhydroxide
- Eisenmangel
- Eisenmangelanämie
- Eisenoxide und Eisenhydroxide
- Eisenpräparate
- Eisenspeicherkrankheit
- Eisensubstitution
- Eisensulfat
- Eisenverfügbarkeit
- Eisenvergiftung
- Eisenverlust
- Eiweiß
- Eiweißanreicherung
- eiweißarme Diät
- Eiweißbedarf
- Eiweißbilanz
- eiweißdefinierte Diäten
- Eiweißdiarrhö
- Eiweißgemische
- Eiweißhydrolysate
- Eiweißkoagulation
- Eiweißkonzentrate
- Eiweißmangel
- Eiweißmangelanämie
- Eiweißpräparate
- eiweißreiche Diät
- Eiweißverlustsyndrom
- Eiweißwertigkeit
- Eklampsie
- Ekzeme
- Elaidinsäure
- Elastase
- Elastin
- Eledoisin
- Elektrolyt-Wechselbeziehungen
- elektrolytdefinierte Diät
- Elektrolyte
- Elektrolythaushalt
- Elektrolytkrise
- Elektrolytlösungen
- Elektrolytmangel
- Elektrolytstörungen
- Elektrolyttherapie
- Elektronenspinresonanzspektroskopie
- Elektronentransportkette
- Elektrophorese
- Elementarkost
- Elettaria cardamomum
- Elimination
- Eliminationsdiät
- ELISA-Test
- Ellagitannine
- Ellagsäure
- Embden
- Embden-Meyerhof-Parnas-Weg
- Embryonalernährung
- Embryopathien
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- Emesis gravidarium
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- Empathie
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- Empowerment
- Emulgatoren
- Emulgierung
- Emulsin
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- Emulsionsaroma
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- Enddarm
- Endemie
- Endemiegebiete
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- endogenes Ekzem
- endogenes Psychosyndrom
- endokrine Drüsen
- endokrine Regulation
- Endokrinologie
- Endolysin
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- Endopeptidasen
- endoplasmatisches Reticulum
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- Endoskopie
- Endosperm
- Endotoxine
- Endprodukthemmung
- Endpunkt
- Endverbraucher
- Endwirt
- energetische Kopplung
- energetisches Äquivalent
- Energie
- Energie-Getränk
- energiearme Ernährung
- Energieaufnahme
- Energiebedarf
- Energieberechnungsfaktoren
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- energiedefinierte Kostformen
- Energiedichte
- Energiegehalt
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- energiereduzierte Mischkost
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- Energietransformation
- Energieträger
- Energieumsatz
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- Energiezufuhr
- energostatische Sättigungstheorie
- Energy-Drink
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- englische Krankheit
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- Enkopresis
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- Enolase
- Enoyl-Reduktase
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- Entamoeba histolytica
- entbehrliche Aminosäuren
- Entcoffeinierung
- entdeckendes Lernen
- Enteisenung
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- enterale Ernährung
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- enterisches Nervensystem
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- Enterostatin
- Enterotoxine
- enterotoxische Escherichia coli
- Entfärbungsmittel
- Entgiftung
- Enthalpie
- Entkeimung
- Entkopplung
- Entkopplungsprotein
- Entsäuern
- Entschäumer
- Entscheidung
- Entschlackung
- Entschleimen
- Entschwefelung
- Entwicklung
- Entwicklungshilfe
- Entwicklungsländer
- Entwicklungsphasen
- Entwicklungszusammenarbeit
- Entwöhnung
- Entzündungsmediatoren
- Enzian
- Enzym-Substrat-Komplex
- Enzymaktivität
- enzymatisch abgebaute Carboxymethylcellulose
- enzymatische Bräunung
- Enzymdefekt
- Enzyme
- Enzyminduktion
- Enzyminhibitoren
- Enzymkinetik
- Enzymmangelkrankheit
- enzymmodifizierter Käse
- enzymmodifiziertes Butterfett
- Enzymopathie
- Enzymrepression
- EPA
- EPEC
- EPH-Gestose
- EPIC-Studie
- Epicatechine
- Epidemie
- Epidemiologie
- epidemiologische Studien
- Epigallocatechin
- Epigallocatechin-3-gallat
- Epimerasen
- Epimere
- Epinephrin
- Epithel
- Epitop
- Epoxide
- Epoxyfettsäuren
- Epsomsalz
- ER
- erbliche Stoffwechselerkrankungen
- Erbrechen
- Erbse
- Erdbeere
- Erdnuss
- Erepsine
- Erfrischungsgetränke
- Ergänzungswertigkeit
- Ergocalciferol
- ergogene Wirkstoffe
- Ergosterin
- Ergotismus
- Erhaltungsstoffwechsel
- Erhaltungsumsatz
- Erkältungskrankheiten
- Erkennungsschwelle
- Erlebnisaktivierung
- erleichterte Diffusion
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- Ernährung
- Ernährung nach den fünf Elementen
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- Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen
- ernährungsabhängige Erkrankungen
- Ernährungsanamnese
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- ernährungsbeauftragter Arzt
- ernährungsbedingte Anämie
- ernährungsbedingter Gesundheitszustand
- Ernährungsbedürfnis
- Ernährungsbefragung
- Ernährungsberatung
- Ernährungsbericht
- Ernährungsberichterstattung
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- Ernährungseinstellungen
- Ernährungsempfehlungen
- Ernährungsepidemiologie
- Ernährungserhebung
- Ernährungserziehung
- Ernährungsfehler
- Ernährungsfistel
- Ernährungsformen
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- Ernährungsplan für das 1. Lebensjahr
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- Ernährungspolitik der EU
- Ernährungsprobleme von Privathaushalten mit vermindertem Einkommen (Sozialhilfebezieher) – sozialökonomische und ernährungswissenschaftliche Aspekte
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- Ernährungsumstellung
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- Ernährungsverhaltensforschung
- Ernährungsverhaltensmuster
- Ernährungswissen
- Ernährungswissenschaft
- Ernährungszustand
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- erucasäurearmes Rapsöl
- Erwachsenendiabetes
- erweiterte Dreiecksprüfung
- erweiterte paarweise Unterschiedsprüfung
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- erythrohepatische Protoporphyrie
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- Essstörungen
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- Europäische Gesellschaft für pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung
- Europäischer Kodex zur Krebsbekämpfung
- Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.
- European Academy of Nutritional Sciences
- European Federation of the Associations of Dietitians
- European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition
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- Extraktion
- Extraktionslösemittel
- Extraktivstoffe
- Extrazellularflüssigkeit
- extrazellulär
- Extrazellulärraum
- extrem niedrig kalorische Kost
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