Keratomalazie - Lexikon der Ernährung

Lexikon der Ernährung: Keratomalazie

Keratomalazie, Ekeratomalacia, Geschwürbildung und Einschmelzung der Cornea (Hornhaut) der Augen mit nachfolgender Perforation, Panophthalmie und Erblindung infolge Vitamin-A-Mangels. Vorstadien sind die Nachtblindheit (Hemeralopie) und die Xerophthalmie (Verhornung der Cornea). Xerophthalmie und K. entstehen bei ungenügender oder fehlender Zufuhr von Vitamin A (Retinol) oder seines Provitamins (β-Carotin) mit der Nahrung sowie durch Maldigestion, Malabsorption und Umwandlungsstörungen von Carotin und Vitamin A (bei Hypothyreose). Die durch Vitamin-A-Mangel bedingte K. ist in den Hungergebieten der Erde eine der häufigsten Ursachen der Erblindung. Zudem kann die Unwissenheit über die richtige Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern trotz ausreichender Verfügbarkeit Vitamin-A-haltiger Nahrungsmittel zu schweren Vitamin-A-Mangelzuständen führen (Eiweißmangel führt zu unzureichender Synthese von Retinol-bindendem Protein, RBP; Mehlnährschaden). So kann es durch die Fortführung einer Reisschleimdiät bei der Säuglingsdiarrhö bereits nach 10- bis 14-tägiger Dauer zu keratomalazischen Augenveränderungen kommen.

Copyright 2001 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg

Die Autoren

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Dorn, Prof. Dr., Jena
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