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Lexikon der Ernährung: Milchalkali-Syndrom

Milchalkali-Syndrom, Milch-Alkali-Hypercalciämie, Burnett-Syndrom, Emilk-alkali syndrome, milk drinker's syndrome, metabolische Alkalose mit Hypercalciämie, Hypocalciurie, Verkalkungen des Bindegewebes und Niereninsuffizienz infolge übermäßiger Zufuhr von Alkalien (Natriumhydrogencarbonat, Calciumcarbonat) und Milch. Die intestinale Absorption großer Calcium-Mengen bleibt symptomlos, wenn Calcium durch eine vermehrte renale Ausscheidung eliminiert wird. Eine Hemmung der Calciumausscheidung durch Hypercalciämie, metabolische Alkalose und Polyurie und die damit verbundene Verringerung des Extrazellulärvolumens (EZV) führen zum Rückgang der glomerulären Filtration und einer weiteren Verminderung der Calcium-Ausscheidung. Die supprimierte Parathormonsekretion (Hypercalciämie!) und das verringerte EZV erhöhen ihrerseits die Rückresorption von Bicarbonat in der Niere, wodurch eine Alkalose begünstigt wird. Die klinischen Symptome sind überwiegend durch die Hypercalciämie bedingt. Es kommt zu Übelkeit, Erbrechen, Verstopfung, Polyurie und Polydipsie (krankhaft gesteigertes Durstgefühl mit überhöhter Flüssigkeitsaufnahme). Häufig konsultieren die Patienten erst bei Niereninsuffizienz (Kalkablagerungen in den Nierentubuli) und Bindegewebsverkalkungen einen Arzt. Früher trat das M. häufig im Rahmen von Ulcusdiäten auf (Sippy-Diät). Die Krankheitssymptome sind mit Ausnahme einer fortgeschrittenen Niereninsuffizienz nach Therapieumstellung rückbildungsfähig. Kochsalzinfusionen steigern die Calcium- und Bicarbonat-Ausscheidung.

  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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