phosphorreiche Diät - Lexikon der Ernährung

Lexikon der Ernährung: phosphorreiche Diät

phosphorreiche Diät, elektrolytdefinierte Diät, die sich durch einen erhöhten Phosphorgehalt auszeichnet und bei Erkrankungen eingesetzt wird, die mit erniedrigten Phosphatspiegeln einher gehen. Dazu zählen der so genannte Phosphatdiabetes (primäre Phosphatstörungen) und das Debré-Toni-Fanconi-Syndrom. Die Therapie besteht in der erhöhten Zufuhr phosphatreicher Lebensmittel (vgl. Tabelle phosphorarme Ernährung). Besonders geeignet sind Milch und Milchprodukte, da sie zudem reich an Calcium sind. Der Vorteil der Ernährungstherapie gegenüber der medikamentösen besteht in der kontinuierlicheren Aufnahme und langsameren Resorption des zugeführten Phosphats. Der durch die p. D. induzierte sekundäre Hyperparathyreodismus macht die medikamentöse Zufuhr von Calcitriol (Calciferole) notwendig (außer bei bestehender Hypercalcämie).

Copyright 2001 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg

Die Autoren

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Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
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Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
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