Familie von Elementarteilchen.

Gemeinsam mit den Mesonen bilden sie die Familie der Hadronen, d. h. derjenigen Elementarteilchen, die der starken Wechselwirkung unterliegen. Baryonen und Mesonen werden nach ihrem Spin unterschieden: Baryonen haben halbzahligen, Mesonen haben ganzzahligen Spin.

Wegen ihres halbzahligen Spins gehören alle Baryonen zur Gruppe der Fermionen. Die bekanntesten Baryonen sind die Nukleonen, d. h., die Teilchen des Atomkerns: Proton und Neutron.