Medizin: Darmbakterien machen Fett erst richtig gefährlich

Zu fette Nahrung ist ungesund – das ist allgemein bekannt. Wie genau Fettstoffe (Lipide) in Lebensmitteln uns krank machen, hängt allerdings von vielen Faktoren ab und ist ziemlich kompliziert. Forscher um Zeneng Wang von der Cleveland Clinic haben jetzt die Stoffwechselwege aufgedeckt, über die unsere Darmflora gemeinsam mit der Leber einen herzschädigenden Stoff herstellt...

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