Marion Nestle
Marion Nestle ist Paulette-Goddard- Professorin der Abteilung für Ernährung, Lebensmittelstudien und Öffentliche Gesundheit der New York university, wo sie zugleich Soziologie lehrt. Sie hat an der Universität von Kalifornien in Berkeley Public health nutrition studiert und in Molekularbiologie promoviert. Ihr Forschungsinteresse gilt den wissenschaftlichen und sozialen Faktoren, welche die Auswahl von Nahrungsmitteln und die Ernährungsempfehlungen beeinflussen. Sie ist Autorin mehrerer Bücher zum Thema ihres Artikels.
Schreiben Sie uns!
Beitrag schreiben