Ernährung: Hirnzellen vermitteln Sättigung durch Formänderung

Haben wir genug Kalorien aufgenommen, sollten wir im besten Fall aufhören zu essen. Der Körper sorgt deshalb für das bekannte Sätttigungsgefühl, das dann dazu führt, dass wir uns einen Nachschlag lieber sparen. Wie dieses Signal im Gehirn entsteht und weitergegeben wird, hat nun ein Team um Danaé Nuzzaci vom französischen »Centre national de la recherche scientifique« (CNRS) genauer untersucht – und dabei eine Überraschung erlebt.

Bereits bekannt war, dass für das Völlegefühl ein spezieller Typ von Nervenzellen verantwortlich ist, die sich im Hypothalamus befinden und das Prohormon Proopiomelanocortin (POMC) produzieren. Die POMC-Neurone sind mit zahlreichen Zellen aus anderen Hirnregionen verbunden und« …

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