Önologie: Die komplexe Chemie des WeinesVanille, Kirsche und Cappuccino - so schmeckt dieser Rotwein, behauptet der Sommelier: Ein Analyseverfahren zeigt jetzt, was wirklich drin steckt.
Analytik: Isotopenverhältnis verrät Kosmetik aus HaileberFür zwei Chemikalien in Kosmetik und Impfstoffen müssen immer noch Haie sterben, obwohl man sie auch aus Oliven gewinnen kann. Ein neues Verfahren soll das Schlachten unterbinden.
Kraftstoffe: Biodiesel mit schmutziger VerbrennungWeniger Ruß, aber dafür andere gefährliche Endprodukte: Agrarsprit pustet einige unerwünschte Rückstände aus dem Auspuff.
Nanotechnik: DNA-Roboter auf dem VormarschNano-Roboter aus DNA sind viel zu klein für einen Bordcomputer, der sie steuert. Das Programm lässt sich allerdings auch in die Umgebung einbauen, zeigten Forscher jetzt.
Biotechnik: Molekülschalter leiten Bildung von Spinnenseide einDer Seidenfaden der Spinne entsteht aus einer Proteinlösung, die erst in der Spinndrüse fest wird. Mehrere chemische und physikalische Schalter steuern diesen Vorgang.
Transgene Organismen: Schädlingspest durch Bt-BaumwolleBt-Pflanzen mögen einigen Schädlingen erfolgreich den Garaus machen - anderen eröffnen sie die Möglichkeit zur Massenvermehrung.
Chemie: Wie Fullerene direkt aus Graphen entstehenWie Fullerene entstehen, ist nach wie vor ein Rätsel. Jetzt zeigen Bilder mit dem Elektronenmikroskop, wie sich einzelne Graphen-Schichten zu den Kohlenstoffkäfigen einrollen.
Fluidität: Nanowelt kennt keinen KaffeefleckenrandDer äußere braune Rand eingetrockneter Kaffeeflecken entzückt Fluiditätsforscher seit Langem. Im Minimaßstab tritt er nicht auf - gut zu wissen, will man Nanosensoren bauen.
Abwasserreinigung: Im Kurzschluss Energie sparenHoch spezialisierte Bakterien könnten den Energiehunger bisheriger Abwasserreinigungsverfahren eindämmen - wenn noch bestehende technische Probleme gelöst werden.
Medizintechnik: Brennstoffzelle in Ratte implantiertUm medizinische Implantate mit Strom zu versorgen, wollen Forscher die Energieversorgung des Körpers anzapfen. Ein Prototyp zeigt, dass dies möglich ist.