Konsumenten, die Lebensmittel mit gemanipulierten Zutaten ablehnen, würden diese trotzdem möglicherweise kaufen. Darauf deuten die Ergebnisse von Experimenten hin, bei denen Testpersonen handelsüblich verpackte und gekennzeichnete Schokoriegel vorgelegt wurden, die sowohl mit als ohne gentechnisch veränderte Zutaten hergestellt worden waren. Viele der Versuchspersonen ignorierten dabei aber die Liste der Inhaltsstoffe.

Zusätzlich sollten sie jeweils einen Produkt-Preis bestimmen, den sie für angemessen hielten. Selbst nachdem die Testpersonen erfuhren, dass einige der Schokoriegel genmanipulierte Inhaltsstoffe enthielten, hätten die meisten sie trotzdem gekauft – allerdings im Durchschnitt nur zu einem Drittel des Preises.

Die von Charles Noussair von der Purdue University durchgeführte Studie war von 37, teilweise sehr unterschiedlichen Organisationen wie der Umweltschutzorganisation Greenpeace und dem Agrarkonzern Monsanto finanziert worden. Die Wissenschaftler raten in ihren abschließenden Empfehlungen zu einer deutlicheren Kennzeichnung auf der Verpackung von Produkte mit genmanipuliertem Inhalt. Die Ergebnisse hätten gezeigt, dass diese Produkte bei niedrigerem Preis trotzdem weiterhin konkurrenzfähig wären.