Der Färber-Waid (Isatis tinctoria), der Überlieferungen zufolge in alten Zeiten Kelten und Briten zur Herstellung ihrer blauen Kriegsbemalung diente, enthält große Mengen Glucobrassicin. Bekannt wurde dieser Pflanzenstoff insbesondere wegen seiner Krebs hemmenden Eigenschaften, wobei er speziell bei der Behandlung von Brustkrebs vielversprechende Erfolge gezeigt hat.

Bislang galt Brokkoli als besonders reichhaltige Quelle dieser zu den Glucosinolaten zählenden Verbindung, mit der sich Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) und andere Pflanzen aus der Überordnung Capparanae vor Fraßschäden und mikrobiellem Befall schützen. Doch wie Stefania Galletti und ihr Team von der Universität Bologna jetzt herausgefunden haben, enthält der Färber-Waid zwanzig Mal so viel Glucobrassicin wie sein krauser Verwandter aus der Gemüseecke.