Laut einer dänischen Studie scheint die dem Wein nachgesagte Gesundheits-fördernde Wirkung nicht vom Rebensaft selbst zu kommen, sondern vielmehr Ursache der begleitenden Ernährung zu sein, die traditionell mit dem Getränk eingenommen wird. Dieses Ergebnis stellten Wissenschaftler jüngst auf der Tagung "Olive Oil, Well-Being And Ageing" im italienischen Chieti vor. An der Untersuchung nahmen insgesamt 23 284 Männer und 25 479 Frauen im Alter von 50 bis 64 Jahren teil. Offenbar ernähren sich Weintrinker unabhängig vom Geschlecht gesünder als Biertrinker, denn laut der Studie aßen sie wesentlich mehr Früchte, Gemüse, Salate sowie Fisch und benutzten in der Regel Olivenöl zur Zubereitung.