Spektrum Kompakt15/2017 Gesund essen - Ernährungstrends und aktuelle Diäten aus Sicht der Wissenschaft

Name: Spektrum Kompakt: Gesund essen - Ernährungstrends und aktuelle Diäten aus Sicht der Wissenschaft
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Gesund essen - Ernährungstrends und aktuelle Diäten aus Sicht der Wissenschaft

Fasten, vegan, Low-Carb: Ernährungstrends und Diäten stehen hoch im Kurs. Doch halten sie, was die Werbung verspricht? Und wie stark hängt der aktuelle Schlankheits- und Selbstoptimierungswahn mit Essstörungen zusammen?

Übersicht

Inhalte dieser Ausgabe

PsychologieFutter fürs Hirn
InterviewGesund essen – und öfter mal fasten
Low-CarbWas sagt die Wissenschaft zum Diät-Trend?
AbnehmenWarum Diäten so häufig scheitern
Psychische ErkrankungenIm Optimierungswahn
FastenMehr Köpfchen durch Verzicht
EssverhaltenMänner lieben Steak, Frauen bevorzugen Salat
SteinzeitkostDer Neandertaler und die Mittelmeerdiät

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