Eine Portion Forschung: So wird Eiscreme besonders gutEis soll cremig sein, aber nicht zu schaumig. Süß, aber kalorienarm. Damit das gelingt, braucht es die richtige Mischung von Zucker und Luft. Und eine gehörige Portion Chemie.
Pandemien: Wie das Immunsystem Kinder doppelt schütztEin spezieller Mechanismus schützt Kinder effektiv vor bisher unbekannten Viren. Er verhindert außerdem einen Trick von Sars-CoV-2, durch den das Immunsystem die Lunge zerstört.
In Bestform: »Niemand braucht Eiweiß-Shakes oder Proteinriegel«Die meisten Menschen nehmen genug Proteine zu sich, sagt die Ökotrophologin Anja Carlsohn. Nur Leistungssportler benötigen eine Extraportion, »besonders in der Muskelaufbauphase«.
Pompeji: Außergewöhnlich gut erhaltene Bestattung entdecktKurz bevor der Vulkan die Stadt zerstörte, ließ sich ein Exsklave einigermaßen pompös bestatten. Marcus Venerius Secundio hatte wohl auch ein Faible fürs griechische Theater.
Methodenkritik: Was psychologische Studien wirklich aussagenDie Effekte in psychologischen Studien sind oft so schwach ausgeprägt, dass sie sich nur schwer auf den Einzelnen übertragen lassen. Den Alltag können sie dennoch beeinflussen.
Corona-Impfung: Wie oft verbreiten Geimpfte die Delta-Variante?Delta verbreitet sich unter gegen Covid-19 geimpften Personen leichter als andere Coronavirus-Varianten. Das ist sehr wahrscheinlich. Daher weiterhin wichtig: Schutzmaßnahmen.
Entspannung: Einmal tief durchatmen, bitte!Bis zu 10 000 Liter Frischluft atmen Menschen am Tag ein, zumeist nebenbei. Dabei lässt sich aus der bewussten Atmung sehr viel Kraft ziehen. Wie das gelingt, erklären Grafiken.
Besser vorsorgen: Was passiert bei einem Pap-Test?Um Gebärmutterhalskrebs früh festzustellen, gibt es eine Vorsorgeuntersuchung. Je nach Alter der Frau bezahlen Krankenkassen den Pap-Test. Wie läuft er ab? Was ist zu bedenken?
Genforschung: Autokorrektur schreibt Fehler in GendatenVor einer Sache sind Genforscher gewarnt worden: Tabellenkalkulationen. Offenbar umsonst, denn Excel und Co schmuggeln Fehler in rund ein Drittel ihrer Veröffentlichungen.
Varianten: Zu was das Coronavirus noch mutieren kannAuch künftig wird es Varianten von Sars-CoV-2 geben. Was nicht heißt, dass alles schlimmer wird. Das Virus kann sich nur begrenzt verändern, und dann ist da noch das Immunsystem.