Der Mensch kann nicht NICHT essen. Je mehr wir aber über unser Essen nachdenken, je mehr Möglichkeiten einer gesunden, der richtigen Ernährung es gibt, desto mehr scheint uns das «gesunde» Bauchgefühl verloren zu gehen – desto mehr machen wir falsch, ein Teufelskreis.

Dabei ist kaum ein Lebensbereich so umkämpft wie unsere Ernährung: Kein Entrinnen vor neuen Slogans, Trends, Superfoods. Was aber ist wesentlich für eine gesunde Ernährung? Was gehört hinein in den Einkaufswagen, was kommt auf den Tisch und warum?

Dr. Heike Niemeyer begleitet uns klug hinaus aus den zahlreichen Widersprüchen und zeigt, dass vor allem eine sensible Wahrnehmung unserer eigenen Bedürfnisse bei der Orientierung hilft.

Eine Tugend, die in Vergessenheit zu geraten droht: Follow your guts!

Heike Niemeier ist promovierte Ökotrophologin, Ernährungswissenschaftlerin. Sie lebt in Hamburg und arbeitet im gesamten deutschsprachigen Raum als Ernährungsberaterin. Bei Workshops, Schulungen und Vorträgen, in Unternehmen, als Expertin im Fernsehen, aber auch in persönlichen Beratungen hilft sie Menschen, über die Ernährung ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern.