Ernährung: Gestörter Stoffwechsel
Unser Körper ist ein älteres Modell - er ist evolutionär so gar nicht an die Verlockungen der modernen Supermärkte angepasst.
Ernährung ist zentral zum Leben. Dementsprechend intensiv ist die Kommunikation zwischen dem Verdauungssystem und dem Gehirn. Es liefert Informationen zum Energiegehalt der Nahrung, umgekehrt entstehen Wohlgefühle. Das trifft wiederum die Auswahl unserer Nahrung. Doch was, wenn unser Stoffwechsel durcheinander kommt?
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