Albert von Stade wurde Ende des 12. Jahrhunderts in Norddeutschland geboren. Er war Abt des Benediktinerklosters St. Marien in Stade und bemühte sich, das Kloster nach der strengen Zisterzienserregel zu reformieren, was ihm aber nicht gelang. Darum legte er 1240 sein Amt nieder und trat in das Franziskanerkloster ein. Albert schrieb die bis 1256 reichende Weltchronik »Annales Stadenses«. Er starb nach 1264. Beim Jahr 1152 seiner Chronik fügte er eine Sammlung von 15, in eine Rahmenerzählung gebettete Denksportaufgaben ein. Die bekannteste davon ist eine Umfüllaufgabe mit verschieden großen Gefäßen. Vor einigen Jahrzehnten wurde das Rätsel in eine Eieruhr-Aufgabe abgewandelt.

Sie wollen zum Frühstück ein Ei hart kochen, haben aber keine Eieruhr, sondern nur zwei Sanduhren. Bei der einen Uhr rieselt der Sand in 7 Minuten vom oberen in den unteren Teil, bei der anderen in 11 Minuten. Wie können Sie mit Hilfe dieser beiden Sanduhren das Ei genau 15 Minuten lang kochen?