Fed-batch-Kultur, Zulaufkultur, die Bezeichnung für eine Batch-Kultur (Fementationsverfahren), bei der kontinuierlich oder in Intervallen eine Nährlösung (C-, N-Quelle oder Wuchsstoffe usw.) zugeführt, aber keine Kulturlösung abgezogen wird. Dadurch nimmt das Volumen im Bioreaktor ständig zu. Die F. ist eine Prozessvariante und nimmt eine Zwischenstellung zwischen einer Batch-Kultur und einer kontinuierlichen Kultur ein. Durch eine F. kann u. a. eine Substrat-Überschusshemmung verhindert werden. F. werden u. a. zur Produktion von Penicillin eingesetzt.