Phosphoketolaseweg, in verschiedenen Mikroorganismen, besonders Lactobacillus, auftretender Abbau von Kohlenhydraten, bei dem ein Ketopentosephosphat phosphorolytisch in Triosephosphat und Acetylphosphat gespalten wird. Schlüsselenzym ist Phosphoketolase (EC 4.1.2.9), die in irreversibler Reaktion D-Xylulose-5-phosphat in D-Glycerinaldehyd-3-phosphat und Acetylphosphat zerlegt. Die Reaktion ist von Thiaminpyrophosphat (TPP) abhängig. Glycerinaldehyd wird durch Reaktionen der Glycolyse in Lactat umgewandelt. Acetylphosphat liefert Acetat. Bilanz der Pentoseumsetzung in Lactobacillus-Arten:

Pentose (C₅H₁₀O₅) + 2ADP + 2P_i → Acetat (C₂H₄O₂) + L-Lactat (C₃H₆O₃) + 2ATP. Es besteht eine Nettoausbeute von 2ATP je Pentosemolekül: ein ATP-Molekül wird für die Phosphorylierung der Pentose benötigt, die am Ende in D-Xylulose-5-phosphat überführt wird; 2ATP stammen aus der Glycolyse von Glycerinaldehyd-3-phosphat und eines von der Acetyl-Kinase-Reaktion mit Acetylphosphat.

In Acetobacter xylinum kommt ein Phosphohexoketolaseweg des Kohlenhydratabbaus vor, in dessen Verlauf eine spezifische Phosphohexoketolase Fructose-6-phosphat phosphorolytisch in D-Erythrose-4-phosphat und Acetylphosphat spaltet.