Lexikon der Biochemie: Proteinase K
Proteinase K, eine Endopeptidase (Proteasen) mit geringer Substratspezifität, die Peptidbindungen nach hydrophoben, aromatischen und aliphatischen Aminosäurebausteinen spaltet, und in der Molekularbiologie zum Proteinabbau während der Isolierung von DNA und RNA Verwendung findet.
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