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Lexikon der Biologie: Antienzyme

Antienzyme [von *anti –, Enzyme], Sammelbegriff für Peptide, Proteine und Antikörper, durch welche die Aktivität von Enzymen, besonders von Proteasen, spezifisch gehemmt wird. Die Hemmung erfolgt in der Regel durch Bindung zwischen dem Antienzym und dem betreffenden Enzym. Antienzyme werden entweder spontan gebildet, wie die im Tier- und Pflanzenreich weitverbreiteten Proteinase-Inhibitoren, oder sie entstehen als Antikörper in menschlichen und tierischen Organismen nach Eindringen artfremder Enzymproteine. Antienzyme sind besonders in Darmparasiten (Rundwürmer, Nemathelminthes) gefunden worden. Daß sie diese tatsächlich gegen Verdauungsenzyme schützen, ist noch nicht bewiesen.

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