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Lexikon der Biologie: Cerebroside

Cerebroside [von *cerebr -], Zerebroside,Glykolipide, die sich vom Aminoalkohol Sphingosin durch Acylierung der Aminogruppe mit einem Fettsäurerest (Ceramide) und Glykosylierung der Hydroxylgruppe mit Glucose oder Galactose ableiten ( vgl. Abb. ). Durch Einfügung weiterer Zuckerreste an Glucose bzw. Galactose bilden sich aus Cerebrosiden die Ganglioside. Cerebroside sind als phosphorfreie Lipoide charakteristische Bestandteile von Membransystemen (Membran) der Nervenzellen und der weißen Substanz des Gehirns (11% des Trockengewichts).




Cerebroside

Cerebrosid
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