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Lexikon der Ernährung: allergische Rhinitis

allergische Rhinitis, Eallergic rhinitis, neben Pollen auch durch Sensibilisierung gegen Milben, Tierepithelien oder Schimmelpilze ausgelöste IgE-vermittelte (Immunglobulin E) allergische Erkrankung. Die bekannteste Form der a. R. ist die Pollinosis, der Heuschnupfen. Typische Symptome sind Niesreiz, vermehrte Bildung von Nasensekret und Schwellung der Nasenschleimhäute. Ferner kann es zu Juckreiz und Störungen des Geruchs- und Geschmacksempfindens kommen. Im Nasensekret von Patienten mit a. R. findet man allergenspezifisches IgE und eine erhöhte Zahl von eosinophilen und basophilen Leukocyten. Besonders bei Patienten mit pollenassoziiertem oralen Allergiesyndrom kann die Rhinitis auch als Symptom der Lebensmittelallergie auftreten. Neben der symptomatischen Therapie, z. B. durch Antihistaminika oder durch Stabilisatoren der Mastzellmembran kann die allergische Rhinitis durch spezifische Immuntherapie behandelt werden. Dem Patienten werden dazu über einen Zeitraum von mehreren Jahren steigende Mengen eines Allergenextraktes verabreicht, um eine Gewöhnung an das Allergen zu erreichen. Neben löslichen Allergenextrakten werden dazu auch an Festphasen, z. B. Aluminiumhydroxyd adsorbierte Extrakte oder chemisch modifizierte Allergene eingesetzt, bei denen weniger Nebenreaktionen auftreten sollen. Durch die Immuntherapie soll die Bildung von T-Helferzellen des Typs TH1 angeregt werden, die im Gegensatz zu den die IgE-Synthese stimulierenden TH2-Zellen die Bildung von nicht allergieauslösenden IgG-Antikörpern anregen. Die Mechanismen der spezifischen Immuntherapie sind noch nicht vollständig verstanden.

  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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