Kurz & knapp: Kurzrezensionen

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Spektrum - Die Woche – Alles rund ums Ei

Nicht nur wegen Ostern reden alle über Eier. Die USA kämpfen mit einer Eierknappheit, die Preise steigen. Wie gesund sind Eier? Wie bereitet man sie am besten zu? Und wie ersetzt man sie? In dieser Ausgabe von »Spektrum - Die Woche« beantworten wir acht Fragen rund ums Ei.

Infos

Matt Bondurant
Die ägyptische Inschrift
C. Bertelsmann, München 2006

Holger Lundt
Im Garten der Nymphen. Kleine Mythologie der Pflanzen
Artemis & Winkler, Düsseldorf 2006

Torsten Capelle
Heidenchristen im Norden
Philipp von Zabern, Mainz 2005

Heinrich Zollinger
Farbe. Eine multidisziplinäre Betrachtung
Helvetica Chimica Acta, Zürich, und Wiley-VCH, Weinheim, 2006

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