Lexikon der Biochemie: Muscazon
Muscazon, eine α-Aminocarbonsäure mit einem heterozyklischen 2(3 H)-Oxazolon-Substituenten, Mr 144Da, F. 190 °C (Zers.). M. kommt im Fliegenpilz (Amanita muscaria) vor. Es ist leicht aus Ibotensäure durch UV-Bestrahlung der verdünnten wässrigen Lösung zugänglich. Der Isoxazolring des 3-Hydroxyisoxazols wird dabei in das 2(3 H)-Oxazolonsystem des M. umgewandelt. M. ist weitaus weniger giftig als Ibotensäure.
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