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Lexikon der Biologie: Extraktion

Extraktionw [von latein. extrahere = herausziehen; Verb extrahieren], 1) Chemie: Auslaugung, Auswaschung, Methode zur Trennung, Reinigung und Isolierung organischer Verbindungen, die auf dem gezielten Herauslösen eines bestimmten Bestandteils aus einem Gemisch fester, flüssiger oder in Flüssigkeiten gelöster Substanzen mit Hilfe selektiv wirkender Lösungsmittel (Extraktionsmittel) beruht. Das anschließende Entfernen des Lösungsmittels zur Gewinnung des eigentlichen Extrakts erfolgt durch Destillation, Verdampfung, Kristallisation usw. Zu den verschiedenen Extraktionsverfahren zählen u.a. Ausschütteln, Auslaugen, Auskochen, Mazeration, Digestion (digerieren), Perkolation, Perforation, Soxhlet-Extraktion, Verteilungsverfahren. Angewandt werden Extraktionsverfahren z.B. zur Gewinnung von Gerbstoffen aus zerkleinerten Hölzern und Rinden, von etherischen Ölen aus Blüten und Früchten, von Zucker aus Zuckerrübenschnitzeln, von Aromaten und Paraffinen aus Erdöl und in der Pharmazie. Extraktivstoffe. 2) Bodenzoologie: Extraktionsmethoden werden zum Auslesen oder Austreiben von Bodenorganismen angewandt. Die Tiere können mechanisch ausgelesen werden (z.B. Spül- und Flotationsmethode) oder durch die dynamischen Extraktionsmethoden (Berlese-Trichter, Baermann-Trichter) gewonnen werden. Dabei verlassen die Tiere das jeweilige Substrat (Boden, Pflanzenstreu) aufgrund bestimmter Reize (Trockenheit, Wärme, chemische Stoffe).

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