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Lexikon der Biologie: Phospholipasen

Phospholipasen, Gruppe von Enzymen (Lipasen), durch die Fettsäureester- oder Phosphorsäureestergruppen (Ester) von Phospholipiden hydrolytisch gespalten werden. Auf Glycerophospholipide wirkende Phospholipasen heißen Phosphatidasen; bei Phospholipasen, die Phosphatidyl-Choline spalten, spricht man von Lecithinasen. Je nach Angriffspunkt unterscheidet man zwischen Phospholipase A (A1 und A2), die Carbonsäureester-Bindungen lösen, sowie Phospholipase C und Phospholipase D, die Phosphodiester-Bindungen spalten ( vgl. Abb. ). Sie spielen bei vielen Organismen neben ihrer Funktion im Stoffwechsel auch eine wichtige Rolle bei der Signaltransduktion, wie z.B. Phospholipase C beim Phosphatidylinositol-Metabolismus oder Phospholipase A2 bei der Produktion von Arachidonsäure und deren Derivaten. Phospholipasen sind besonders in Leber und Pankreas (Phospholipase A1), in Bienengift und Schlangengift (Phospholipase A1 und A2, Lysolecithine) sowie in Mikroorganismen (Phospholipasen C) und Pflanzen (Phospholipasen D) enthalten. Lipide.



Phospholipasen

Spaltungsspezifitäten der Phospholipasen A1, A2, C und D an Phospholipiden vom Lecithin-Typ

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