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Lexikon der Ernährung: Capillaria

Capillaria, Haarwürmer, Gattung der Familie Trichuridae (Stamm Nemathelminthes, Klasse Nematoda). Vertreter dieser bei Tieren und Mensch vorkommenden Nematoden-Gattung sind haardünne, wenige Zentimeter lange Würmer. Sie sind im Verdauungskanal, in der Leber oder der Harnblase sowie in den Luftwegen nachzuweisen, wobei das verursachte Krankheitsbild (Capillariasis) beim Mensch von symptomlos bis zu schwerwiegenden Erkrankungen mit Todesfolge reichen kann (Tab.).

Capillaria: Tab. Erreger von Capillariasis beim Menschen.

Capillaria hepatica
leberspezifischer Rundwurm
Capillaria philippinensisdünndarmspezifischer Rundwurm
Hauptwirte des kosmopolitisch vorkommenden Faden- oder Haarwurmes sind Nager. Der Erreger parasitiert im Leberparenchym. Erst nach dem Tod des Wirtes gelangen die Eier in die Außenwelt, wo sich ein infektiöses Larvenstadium entwickelt. Nach ihrer Aufnahme über kontaminierte Nahrungsmittel schlüpft die Larve und gelangt über Blutgefäße in die Leber. Nach 3–4 Wochen ist die Geschlechtsreife erreicht. Im adulten Stadium kann der Parasit bis ca. 10 cm lang werden.Über die natürlichen Wirte sowie die weiteren an der Infektionskette beteiligten Glieder besteht noch keine restlose Klarheit. Die in Südostasien, insbesondere auf den Philippinen, vorkommende Nematode besiedelt den Dünndarm. Die Larvenentwicklung erfolgt in Fischen, deren roher Verzehr zur Infektion des Menschen führt. Darüber hinaus ist auch eine Autoinfektion möglich. Die adulten Würmer sind ca. 4 mm (

) bzw. ca. 3 mm (

) lang.
  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
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Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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