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Lexikon der Ernährung: Bevölkerungspolitik

Bevölkerungspolitik, Edemographic / popu-lation policy, Maßnahmen zur Beeinflussung von Bevölkerungszahl und Bevölkerungsstruktur. Dazu gehören vor allem Einflussnahme auf Geburtenraten und Sterberaten sowie auf Regulierungsmechanismen der Migration. Eine direkte Geburtenbegrenzung erfolgt über Schwangerschaftsverhütung bzw. -unterbrechung auf der Basis der jeweils geltenden Gesetze, ethischen Tabus und der erforderlichen Bevölkerungsaufklärung.
Indirekt werden Geburtenzahlen vor allem auch durch sozialpolitische Maßnahmen wie Kindergeld, steuerliche Begünstigungen kinderreicher Familien, Kindererziehungszeiten, Bereitstellung von Kindertagesstättenplätzen usw. beeinflusst, wobei die Geburtenraten mit einer Zunahme dieser Begünstigungen steigen. In Abhängigkeit von politischen und speziell auch ernährungspolitischen Zielstellungen wurden derartige Maßnahmen in entsprechend ausgewogener Dosierung eingesetzt.
Eine durch verbesserte medizinische Betreuung erreichte Senkung der Sterberaten führt zu einem Bevölkerungswachstum bzw. geringerem Bevölkerungsrückgang und zu einer Veränderung der Bevölkerungsstruktur, je nachdem, welche Bevölkerungsgruppen daran hauptsächlich beteiligt sind. Eine vorrangige Senkung der Kindersterblichkeit, wie dies in Europa in den vergangenen Jahrzehnten angestrebt und erreicht wurde, ist ein Beitrag zur Verjüngung der Bevölkerung und gleichzeitig zur Erhöhung der durchschnittlichen Lebenserwartung der Bevölkerung.Einen hohen Stellenwert in der Bevölkerungs- und in der Ernährungspolitik hat die Migration. Sie trägt neben ihrem Einfluss auf Bevölkerungswachstum und Bevölkerungsstruktur in erheblichem Ausmaß dazu bei, dass Ernährungsgewohnheiten migrierender Bevölkerungsgruppen eingeführt, mit einheimischen durchmischt und zu neuen Ernährungsverhaltensweisen geformt werden. Bevölkerungspolitik leistet damit zugleich einen kulturerweiternden, internationalisierenden Beitrag.

  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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