Lexikon der Chemie: Enzymreaktor
Enzymreaktor, ein Reaktor für den Einsatz gelöster, an Träger fixierter oder in Polymerstrukturen bzw. Membranen eingeschlossener Enzyme für biochemische Stoffwandlungen (immobilisierte Enzyme). Während für gelöste Enzyme Rührkessel- und Rohrreaktoren oder zum Zwecke der Enzymrückhaltung und kontinuierlichen Prozeßführung Membranreaktoren zum Einsatz gelangen, wurden für trägerfixierte oder eingekapselte Enzyme verschiedene Spezialkonstruktionen entwickelt (z. B. Festbettreaktoren). Die Auswahl des geeigneten E. erfolgt insbesondere unter dem Gesichtspunkt der Kinetik, des erforderlichen Umsatzes, der rheologischen Eigenschaften der Substratlösung und des Grades der Verunreinigung des Substrates. E. sind gegenüber den Bioreaktoren für Mikroorganismen meist sehr viel kleiner, in der Konstruktion einfacher und damit billiger.
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