Chemische Feinschmecker: Künstliche Whisky-Zunge macht Kennern KonkurrenzLeuchtende Farbstoffe können Whiskys nach allerlei Merkmalen, wie zum Beispiel Herkunft, Typ und Alter unterscheiden - das konnten bisher nur die versiertesten Whiskykenner.
Rauschmittel: Alkoholsucht - Krankheit, keine CharakterschwächeWeil der Konsum von Alkohol in unserer Gesellschaft so fest verankert ist, werden echte Suchtprobleme häufig übersehen. Das ist vor allem bei Jugendlichen fatal.
Persönlichkeit: Bringt Alkohol eine andere Seite in uns zum Vorschein?Nach ein paar Gläschen Alkohol fühlen wir uns oft wie verwandelt. Für Beobachter hat sich aber nur ein Bereich der Persönlichkeit sichtbar verändert.
Placebo-Effekt: Verleihen Cocktails mit Red Bull tatsächlich Flügel?Macht eine Kombination aus Alkohol und Energydrink besonders betrunken? Nur wenn man weiß, was man trinkt, zeigt eine Studie.
Je nach Geschlecht: Alkoholsucht zeigt sich unterschiedlich im Gehirn Wie verändert übermäßiges Trinken das Gehirn? Bei männlichen und weiblichen Exalkoholikern stießen Forscher nun auf überraschende Unterschiede.
Zeugenaussagen: Besser sofort betrunken als später nüchternDie Aussage eines alkoholisierten Zeugen gilt als wenig verlässlich. Trotzdem lohnt es sich nicht, mit der Vernehmung zu warten.
Alkohol: Mit Ultraschall reift Sherry ultraschnellErst die jahrelange Reifung im Eichenfass macht einen echten Sherry. Wenn es aber ein bisschen schneller gehen soll, dann raten spanische Forscher zu diesem Trick.
Hirnforschung: Warum Alkohol hungrig machtMit ein paar Bierchen intus wird der Lockruf der Dönerbude beinahe unwiderstehlich. Warum das so ist, zeigt nun der Blick ins Gehirn.
Stress und Alkohol: Stress macht Mäuse zu TrinkernWer gestresst ist, muss mehr Alkohol trinken, um den erwünschten Belohnungseffekt zu verspüren. Welche Hirnbotenstoffe dafür verantwortlich sind, zeigten Forscher jetzt.
Gender: Zumindest beim Alkohol schließt sich die GeschlechterlückeVöllige Gleichberechtigung im Beruf oder bei den Löhnen ist noch lange nicht erreicht. Dafür schließt sich leider bei ungesundem Verhalten die Lücke zwischen Mann und Frau.