Kompaktlexikon der Biologie: Lysin
Lysin, Abk. Lys, 2,6-Diaminocapronsäure, eine basische proteinogene essenzielle Aminosäure (chemische Formel: HOOC–CH–NH2–(CH2)4–NH2), die vor allem in tierischen Proteinen, weniger reichlich in pflanzlichen Proteinen (insbesondere in Weizen, Gerste und Reis) vorkommt. Der Bedarf an L. ist besonders bei Kindern und jungen Tieren groß, da es speziell für die Knochenbildung wichtig ist. Es wird dementsprechend als Futtermittelzusatz sowie zur Aufwertung lysinarmer pflanzlicher Nahrungsproteine und als Bestandteil chemisch definierter Diäten und Infusionslösungen verwendet. ( vgl. Abb. )
Lysin
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