Lexikon der Chemie: Lemongrasöl
Lemongrasöl, ein rötlich-gelbes bis bräunlich-rotes, leicht bewegliches ätherisches Öl von intensivem Geruch und zitronenähnlichem Geschmack. Es enthält in der Hauptsache Citral, Dipenten, Limonen, Myrcen, Geraniol (sowohl in freier Form als auch verestert), Linalool, Methylheptenol, Nerol, Farnesol, Caprinaldehyd und Methylheptenon. Man gewinnt es durch Wasserdampfdestillation oder Destillation aus den frisch geernteten Spitzen des Lemongrases mit einer Ausbeute von 0,5 bis 0,8 %. L. dient vor allem zur Reindarstellung von Citral. Weiter wird es verwendet in der Parfümerie, zur Herstellung von Seifen und Kosmetika und in geringem Maße als Aromastoff in der Spirituosen- und Genußmittelindustrie.
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