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Lexikon der Ernährung: EU-Recht

EU-Recht, auf Basis der Gründungsverträge der europäischen Gemeinschaft (EG) entstandene Rechtsvorschriften. Im lebensmittelrechtlichen Bereich sind rechtliche Regelungen nur erlaubt zur Sicherstellung des Gesundheitsniveaus und zur Erreichung eines hohen Verbraucherschutzes. Primär liegt diese Gesetzgebung bei den Mitgliedsstaaten, die EG hat nur Mitwirkungsrechte. Jedoch dürfen durch die Rechtsvorschriften keine Handelshemmnisse zwischen den Mitgliedsstaaten aufgebaut werden. Zur Vereinheitlichung dieser Handelsregelung zum Verbraucherschutz wurden verschiedene gemeinschaftliche Rechtsvorschriften erlassen, die Vorrang gegenüber den nationalen Rechtsvorschriften haben. Hierbei unterscheidet man zwischen Verordnungen, Richtlinien und Entscheidungen.
Die Verordnungen sind sofort nach Inkrafttreten gültiges Recht in allen Mitgliedsstaaten. Die Mitgliedsstaaten werden in keiner Weise bei der Umsetzung oder Bestätigung beteiligt, jedoch beim Vollzug der Verordnung. Richtlinien bedürfen erst einer Umsetzung in nationales Recht. Hier ist nur das zu erreichende Ziel verbindlich geregelt, nicht die Form und die Mittel der Umsetzung. Es besteht jedoch die Verpflichtung, dass die Betroffenen Kenntnis von ihren Rechten und Pflichten erlangen können. Nach neuesten Rechtsprechungen können sich Betroffene auf EU-Richtlinien berufen, wenn diese von den Mitgliedsstaaten nach Ablauf der Umsetzungsfrist nicht in nationales Recht umgesetzt sind. Entscheidungen sind für die Mitgliedsstaaten, an die sie gerichtet sind, in allen Teilen verbindlich. Die Rechtsvorschriften werden in Zusammenarbeit von EU-Kommission (Staatsangehörige der Mitgliedsstaaten), EU-Parlament (Vertretern der Völker der EU) und dem Rat der Europäischen Gemeinschaft verfasst. Die Beratung dieser Organe erfolgt durch wissenschaftliche, Wirtschafts- und Sozialausschüsse.

  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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