Lexikon der Ernährung
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Index: N
- Verweisstichwort
- Kurzdefinition
- Artikel
- Großartikel
N- N-Acetyl-Neuraminsäure
- N-Acetylglutamatsynthetase-Mangel
- N-Amidosarkosin
- N-Benzoylglycin
- n-Butansäure
- n-Caprinsäure
- n-Capronsäure
- n-Caprylsäure
- n-Decansäure
- n-Docosansäure
- n-Dodecansäure
- n-Eicosansäure
- n-Hexacosansäure
- n-Hexadecansäure
- n-Hexansäure
- N-Hydroxylamin
- N-Nitroso-Dimethylamin
- N-Nitroso-Verbindungen
- N-Nitrosopyrrolidin
- N-Nitrosothiazolidine
- n-Octadecansäure
- n-Octansäure
- n-Tetracosansäure
- n-Tetradecansäure
- Na+ / H+-Austauscher
- Na+-Glucose-Symport
- Na+-K+-ATPase
- Nachahmungslernen
- Nachahmungsmagersucht
- nachgemachtes Lebensmittel
- Nachgeruch
- Nachgeschmack
- Nachtblindheit
- Nachtkerzenöl
- Nachtschattengewächse
- Nachwettkampfernährung
- NAD
- NAD+ / NADH-Quotient
- NADH-Dehydrogenase
- NADP
- Nahrung
- Nahrungs- und Arzneimittelaufsicht
- Nahrungsaufnahme
- Nahrungsauswahl
- Nahrungsaversion
- Nahrungsbilanzen
- Nahrungsergänzungsmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- Nahrungserzeugung
- Nahrungsfasern
- Nahrungsfette
- Nahrungsgüter
- Nahrungsgütermarkt
- Nahrungsgüterpreise
- Nahrungsgüterproduktion
- Nahrungshilfe
- Nahrungsinhaltsstoffe
- Nahrungskarenz
- Nahrungskette
- Nahrungsmangel
- Nahrungsmenge
- Nahrungsmittel
- Nahrungsmittelallergie
- Nahrungsmittelanalytik
- Nahrungsmittelauswahl
- Nahrungsmittelintoleranz
- Nahrungsmittelprotokoll
- Nahrungsmittelpseudoallergie
- Nahrungspräferenzen
- Nahrungssicherheit
- Nahrungssupplement
- Nahrungstabus
- Nahrungsüberangebot
- Nahrungsverweigerung
- Nahrungsvorlieben
- Nahrungszubereitung
- Nahrungszufuhr
- Nahrungszusammensetzung
- Nangka
- Naphtholrot S
- Naringenin
- Naringeninsäure
- Naringin
- Naringinase
- nasal-trigeminale Wahrnehmung
- nasaler Geruch
- Nase
- Nashi
- Natamycin
- Nationale Kontakt- und Informationsstelle zur Anregung und Unterstützung von Selbsthilfegruppen
- Nationale Verzehrsstudie
- native Stärke
- Natrium
- Natrium / Kalium-Verhältnis
- Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren
- Natrium-ethyl-p-hydroxybenzoat
- Natrium-Kalium-Pumpe
- Natrium-L-ascorbat
- Natrium-propyl-p-hydroxybenzoat
- Natrium-Protonen-Austauscher
- Natrium-Pumpe
- Natrium-Saccharin
- Natriumacetat
- Natriumadipat
- Natriumalginat
- Natriumaluminiumsilikat
- Natriumaluminiumsulfat
- natriumarm
- natriumarme Diät
- Natriumbenzoat
- Natriumbicarbonat
- Natriumborat
- Natriumcarbonat
- Natriumcarboxymethylcellulose
- Natriumchlorid
- Natriumcitrate
- Natriumcyclamat
- natriumdefinierte Diät
- Natriumdiphosphate
- Natriumferrocyanid
- Natriumgluconat
- Natriumglutamat
- Natriumhexacyanoferrat (II)
- Natriumhydrogencarbonat
- Natriumhydrogensulfat
- Natriumhydrogensulfit
- Natriumhydroxid
- Natriumisoascorbat
- Natriumkaliumtartrat
- Natriumlactat
- Natriummalate
- Natriummangel
- Natriummetabisulfit
- Natriumnitrat
- Natriumnitrit
- Natriumorthophenylphenolat
- Natriumorthophosphate
- Natriumphosphate
- Natriumpolyphosphate
- Natriumpropionat
- natriumreduziert
- natriumreiche Diät
- Natriumrestriktion
- Natriumsensitivität
- Natriumsesquicarbonat
- Natriumstearoyl-2-lactylat
- Natriumsulfate
- Natriumsulfit
- Natriumtartrate
- Natriumtetraborat-Decahydrat
- Natriumthiosulfat
- Natriumtriphosphate
- Natriumverlustsyndrom
- natriuretische Peptide
- natriuretisches Hormon
- Natural with other natural flavo(u)rs
- Naturfarbstoffe
- Naturheilkunde
- naturidentisch
- naturidentischer Aromastoff
- Naturkost
- Naturland-Verband für naturgemäßen Landbau e.V.
- natürlicher Aromastoff
- Nausea
- NÄ
- Nährbier
- Nährmedium
- Nährmittel
- Nährsalze
- Nährschäden
- Nährstoffanalyse
- Nährstoffanreicherung
- Nährstoffbedarf
- Nährstoffbestimmung
- Nährstoffbilanz
- nährstoffdefinierte Diät
- Nährstoffdefizit
- Nährstoffdichte
- Nährstoffe
- Nährstoffempfehlungen
- Nährstoffgehalt
- Nährstoffkonzentrat
- Nährstoffmangel
- Nährstoffpräparat
- Nährstoffreferenzwert
- Nährstoffresorption
- Nährstoffsupplement
- Nährstoffumsatz
- Nährstoffüberangebot
- Nährstoffverluste
- Nährstoffversorgung
- Nährstoffzufuhr
- Nährstoffzufuhrempfehlungen
- Nährwert
- Nährwert-bezogene Angabe
- Nährwert-bezogene Werbeaussage
- Nährwert-Datenbank
- Nährwertbestimmung
- Nährwertdeklaration
- Nährwertkennzeichnung
- Nährwertkennzeichnungsverordnung
- Nährwerttabellen
- Nährwertverordnung
- Nährzucker
- NDD
- NDF
- NDPER
- NDPV
- Nebennieren
- Nebennierenrindenhormone
- Nebenwirkung
- Nebenzellen
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- Nematoden
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- Neonatal-Screening
- Neonatalperiode
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- Nephropathia gravidarium
- Nephropathie-Taubheits-Syndrom
- Nephropathien
- Nephrosklerose
- nephrotisches Syndrom
- Nephrozirrhose
- Neral
- Nervenwachstumsfaktor
- Nervenzellen
- Nervonsäure
- Nervus vagus
- Nesidioblastose
- Nesselsucht
- net dietary protein energy ratio
- net dietary protein value
- net protein utilisation
- Netto-Proteinverwertung
- neuartige Lebensmittel
- Neubergester
- Neugeborene
- Neugeborenen-Ernährung
- Neugeborenen-Ikterus
- Neugeborenen-Screening
- Neugeborenengelbsucht
- Neugeborenenkrämpfe
- Neugeborenenunreife
- Neugeborenenübergewicht
- Neuralrohrdefekte
- Neuraminidase-Mangel
- Neuraminsäure
- Neurodermitis atopica
- Neurohormone
- neurohypophysäre Hormone
- neurolinguistisches Programmieren
- neuronaler Regulationsmechanismus
- Neuronen
- Neuropathien
- Neuropeptid Y
- Neurotensin
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- Neurotoxizität
- Neurotransmitter
- neurotrop
- Neutraldetergenzienfaser
- Neutralfette
- Nexus
- NFV
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- Ni
- Niacin
- Niacinamid
- Niacinäquivalent
- nicht alkoholische Getränke
- nicht direktive Psychotherapie
- nicht enzymatische Bräunung
- nicht essenzielle Aminosäuren
- nicht insulinabhängiger Diabetes mellitus
- nicht ketotische Hyperglycinämie
- nicht reduzierende Zucker
- nicht verseifbare Lipide
- nicht verwertbare Kohlenhydrate
- Nicht-Häm-Eisen
- Nicht-Kohlenhydrat-Ballaststoffe
- Nicht-Protein-Stickstoff
- Nicht-Stärke-Polysaccharide
- Nichtnährstoffe
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- Nicotin
- Nicotin(säure)amid-adenin-dinucleotid
- Nicotin(säure)amid-adenin-dinucleotidphosphat
- Nicotinamid
- Nicotinentwöhnung
- Nicotinsäureamid
- Nicotinsäureäquivalent
- NIDDM
- niedrig kalorische Kost
- niedrigste Zufuhrschwelle
- Niemann-Pick-Krankheit
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- Nierenentzündung
- Nierenerkrankungen
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- Niereninsuffizienz
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- Nitrosamine
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- Nomogramm
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- nonverbale Kommunikation
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- Nordihydroguajaretsäure
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- Normalinsulin
- Normalkost
- Normalverteilung
- normative storage requirement
- Normen
- Norum-Krankheit
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- Notration
- Notvorrat
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- Novel-Food-Verordnung
- Noxen
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- Nucleinsäuren
- Nucleosid-Phosphorylase-Mangel
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- Nucleosiddiphosphatzucker
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- Nucleosidphosphate
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- Nucleus paraventricularis
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- Nursing-Bottle-Syndrom
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