Lexikon der Ernährung
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Index: N
- Verweisstichwort
- Kurzdefinition
- Artikel
- Großartikel
N
N-Acetyl-Neuraminsäure
N-Acetylglutamatsynthetase-Mangel
N-Amidosarkosin
N-Benzoylglycin
n-Butansäure
n-Caprinsäure
n-Capronsäure
n-Caprylsäure
n-Decansäure
n-Docosansäure
n-Dodecansäure
n-Eicosansäure
n-Hexacosansäure
n-Hexadecansäure
n-Hexansäure
N-Hydroxylamin
N-Nitroso-Dimethylamin
N-Nitroso-Verbindungen
N-Nitrosopyrrolidin
N-Nitrosothiazolidine
n-Octadecansäure
n-Octansäure
n-Tetracosansäure
n-Tetradecansäure
Na+ / H+-Austauscher
Na+-Glucose-Symport
Na+-K+-ATPase
Nachahmungslernen
Nachahmungsmagersucht
nachgemachtes Lebensmittel
Nachgeruch
Nachgeschmack
Nachtblindheit
Nachtkerzenöl
Nachtschattengewächse
Nachwettkampfernährung
NAD
NAD+ / NADH-Quotient
NADH-Dehydrogenase
NADP
Nahrung
Nahrungs- und Arzneimittelaufsicht
Nahrungsaufnahme
Nahrungsauswahl
Nahrungsaversion
Nahrungsbilanzen
Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungserzeugung
Nahrungsfasern
Nahrungsfette
Nahrungsgüter
Nahrungsgütermarkt
Nahrungsgüterpreise
Nahrungsgüterproduktion
Nahrungshilfe
Nahrungsinhaltsstoffe
Nahrungskarenz
Nahrungskette
Nahrungsmangel
Nahrungsmenge
Nahrungsmittel
Nahrungsmittelallergie
Nahrungsmittelanalytik
Nahrungsmittelauswahl
Nahrungsmittelintoleranz
Nahrungsmittelprotokoll
Nahrungsmittelpseudoallergie
Nahrungspräferenzen
Nahrungssicherheit
Nahrungssupplement
Nahrungstabus
Nahrungsüberangebot
Nahrungsverweigerung
Nahrungsvorlieben
Nahrungszubereitung
Nahrungszufuhr
Nahrungszusammensetzung
Nangka
Naphtholrot S
Naringenin
Naringeninsäure
Naringin
Naringinase
nasal-trigeminale Wahrnehmung
nasaler Geruch
Nase
Nashi
Natamycin
Nationale Kontakt- und Informationsstelle zur Anregung und Unterstützung von Selbsthilfegruppen
Nationale Verzehrsstudie
native Stärke
Natrium
Natrium / Kalium-Verhältnis
Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren
Natrium-ethyl-p-hydroxybenzoat
Natrium-Kalium-Pumpe
Natrium-L-ascorbat
Natrium-propyl-p-hydroxybenzoat
Natrium-Protonen-Austauscher
Natrium-Pumpe
Natrium-Saccharin
Natriumacetat
Natriumadipat
Natriumalginat
Natriumaluminiumsilikat
Natriumaluminiumsulfat
natriumarm
natriumarme Diät
Natriumbenzoat
Natriumbicarbonat
Natriumborat
Natriumcarbonat
Natriumcarboxymethylcellulose
Natriumchlorid
Natriumcitrate
Natriumcyclamat
natriumdefinierte Diät
Natriumdiphosphate
Natriumferrocyanid
Natriumgluconat
Natriumglutamat
Natriumhexacyanoferrat (II)
Natriumhydrogencarbonat
Natriumhydrogensulfat
Natriumhydrogensulfit
Natriumhydroxid
Natriumisoascorbat
Natriumkaliumtartrat
Natriumlactat
Natriummalate
Natriummangel
Natriummetabisulfit
Natriumnitrat
Natriumnitrit
Natriumorthophenylphenolat
Natriumorthophosphate
Natriumphosphate
Natriumpolyphosphate
Natriumpropionat
natriumreduziert
natriumreiche Diät
Natriumrestriktion
Natriumsensitivität
Natriumsesquicarbonat
Natriumstearoyl-2-lactylat
Natriumsulfate
Natriumsulfit
Natriumtartrate
Natriumtetraborat-Decahydrat
Natriumthiosulfat
Natriumtriphosphate
Natriumverlustsyndrom
natriuretische Peptide
natriuretisches Hormon
Natural with other natural flavo(u)rs
Naturfarbstoffe
Naturheilkunde
naturidentisch
naturidentischer Aromastoff
Naturkost
Naturland-Verband für naturgemäßen Landbau e.V.
natürlicher Aromastoff
Nausea
NÄ
Nährbier
Nährmedium
Nährmittel
Nährsalze
Nährschäden
Nährstoffanalyse
Nährstoffanreicherung
Nährstoffbedarf
Nährstoffbestimmung
Nährstoffbilanz
nährstoffdefinierte Diät
Nährstoffdefizit
Nährstoffdichte
Nährstoffe
Nährstoffempfehlungen
Nährstoffgehalt
Nährstoffkonzentrat
Nährstoffmangel
Nährstoffpräparat
Nährstoffreferenzwert
Nährstoffresorption
Nährstoffsupplement
Nährstoffumsatz
Nährstoffüberangebot
Nährstoffverluste
Nährstoffversorgung
Nährstoffzufuhr
Nährstoffzufuhrempfehlungen
Nährwert
Nährwert-bezogene Angabe
Nährwert-bezogene Werbeaussage
Nährwert-Datenbank
Nährwertbestimmung
Nährwertdeklaration
Nährwertkennzeichnung
Nährwertkennzeichnungsverordnung
Nährwerttabellen
Nährwertverordnung
Nährzucker
NDD
NDF
NDPER
NDPV
Nebennieren
Nebennierenrindenhormone
Nebenwirkung
Nebenzellen
Nekrose
Nektar
Nektarine
NEL
Nelke
Nelkenöl
Nemathelminthes
Nematoda
Nematoden
Nennfüllmenge
Neohesperidin
Neonatal-Screening
Neonatalperiode
Neoplasma
Nephritis
Nephrocalcinose
Nephrolithiasis
Nephropathia gravidarium
Nephropathie-Taubheits-Syndrom
Nephropathien
Nephrosklerose
nephrotisches Syndrom
Nephrozirrhose
Neral
Nervenwachstumsfaktor
Nervenzellen
Nervonsäure
Nervus vagus
Nesidioblastose
Nesselsucht
net dietary protein energy ratio
net dietary protein value
net protein utilisation
Netto-Proteinverwertung
neuartige Lebensmittel
Neubergester
Neugeborene
Neugeborenen-Ernährung
Neugeborenen-Ikterus
Neugeborenen-Screening
Neugeborenengelbsucht
Neugeborenenkrämpfe
Neugeborenenunreife
Neugeborenenübergewicht
Neuralrohrdefekte
Neuraminidase-Mangel
Neuraminsäure
Neurodermitis atopica
Neurohormone
neurohypophysäre Hormone
neurolinguistisches Programmieren
neuronaler Regulationsmechanismus
Neuronen
Neuropathien
Neuropeptid Y
Neurotensin
Neurotoxine
Neurotoxizität
Neurotransmitter
neurotrop
Neutraldetergenzienfaser
Neutralfette
Nexus
NFV
NGF
Ni
Niacin
Niacinamid
Niacinäquivalent
nicht alkoholische Getränke
nicht direktive Psychotherapie
nicht enzymatische Bräunung
nicht essenzielle Aminosäuren
nicht insulinabhängiger Diabetes mellitus
nicht ketotische Hyperglycinämie
nicht reduzierende Zucker
nicht verseifbare Lipide
nicht verwertbare Kohlenhydrate
Nicht-Häm-Eisen
Nicht-Kohlenhydrat-Ballaststoffe
Nicht-Protein-Stickstoff
Nicht-Stärke-Polysaccharide
Nichtnährstoffe
Nickel
Nicotin
Nicotin(säure)amid-adenin-dinucleotid
Nicotin(säure)amid-adenin-dinucleotidphosphat
Nicotinamid
Nicotinentwöhnung
Nicotinsäureamid
Nicotinsäureäquivalent
NIDDM
niedrig kalorische Kost
niedrigste Zufuhrschwelle
Niemann-Pick-Krankheit
Niere
Nierencysten
Nierenentzündung
Nierenerkrankungen
Nierenfunktion
Niereninsuffizienz
Nierenschwelle
Nierensteine
Nierensteinkrankheit
Nierentransplantation
Nierentubulus
Nierenversagen
Ninhydrin-Assay
Nisin
Nitratbelastung
Nitrate
Nitratvergiftung
Nitrite
Nitritpökelsalz
Nitroaromaten
Nitrocobalamin
Nitrosamide
Nitrosamine
Nitrosierung
NKV
no effect level
no observed effect level
Nobiletin
NOEL
Noma
Nomogramm
Nonansäure
nonverbale Kommunikation
Noradrenalin
Norbixin
Nordihydroguajaretsäure
Norleucin
Normalgewicht
Normalinsulin
Normalkost
Normalverteilung
normative storage requirement
Normen
Norum-Krankheit
Note
Notration
Notvorrat
novel foods
Novel-Food-Verordnung
Noxen
Nozizeptoren
NPH
NPU
NPY
NPYR
NSP
Nucit
Nucleasen
Nucleinsäuren
Nucleosid-Phosphorylase-Mangel
Nucleosidasen
Nucleosiddiphosphatzucker
Nucleoside
Nucleosidphosphate
Nucleotidasen
Nucleotidcoenzyme
Nucleotide
Nucleus
Nucleus paraventricularis
Nudeln
Nulldiät
Nurses Health Study
Nursing-Bottle-Syndrom
Nussallergie
Nutraceutical
Nutriceutical
Nutzpflanzen
Nutztier
nüchtern
Nüchtern-Plasma-Glucose
Nüsse
NVS
Nyctanthin
Nycturie