Lexikon der Ernährung
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Index: T
- Verweisstichwort
- Kurzdefinition
- Artikel
- Großartikel
T
T(h)unfisch
T-Lymphocyten
t-Stellung
T-Zellen
T3
T4
Tabak
Tabakalkaloide
Tabascosauce
Tablettsystem mit Speisenverteilband
Taenia
Taeniarhynchus saginatus
Taeniasis
Taeniidae
tafelfertige Lebensmittel
Tafelöle
Tafelsalz
Tafelwasser
Tafelwasser-Verordnung
Tag-Nacht-Rhythmus
Tageskostplan
Tagesration
Tageszeit
Taille / Hüfte-Quotient
Talg
talgig
TALK-Modell
Talkum
Tamari
Tamarinde
Tangeretin
Tangerine
Tangier-Krankheit
Tannine
Tapioka
Tarakernmehl
Taro
Tartrate
Tartrazin
Tarui-Krankheit
Tastsinn
Taube
Taurin
Taurocholsäure
Tautomerie
Tay-Sachs-Krankheit
TÄ
Tänien
Täuschung
Täuschungsschutz
TB
TDF
TDI-Wert
Techniker / in für Milchwirtschaft und Molkereitechnik
technische Hilfsstoffe
Tee
Teefasten
Teepilz
Teewurst
Teiglockerung
Teiglockerungsmittel
Teigwaren
teiladaptierte Säuglingsnahrung
teilfertige Lebensmittel
teilgehärtete Fette
Teilverpflegung
Temperatur
Temperaturregulation
Temperatursinn
Tenderizer
Tequila
Teratogenität
Terminator
terpen- und sesquiterpenfreies etherisches Öl
Terpene
terpenfreies etherisches Öl
Terpinene
tertiär aktiver Transport
tertiäre Amine
Tertiärprävention
Tertiärstruktur
Testosteron
Tetanie
Tetraen(fett)säuren
Tetraethylthiuramdisulfid
Tetrahydrobiopterin
Tetramethylendiamin
Tetraodontidae
Tetrasaccharide
Tetrodotoxin
Tetrosen
Textur
Textur-Profil-Methode
texturiertes Pflanzenprotein
Thalassämie
Thalidomid
Thallium
Thaumatin
Theaflavine
Thearubigene
Thein
Thekenausgabe
themenzentrierte Interaktion
Theobromin
Theophyllin
Therapie
Thermodynamik
thermogener Effekt
Thermogenese
Thermogenin
Thermolabilität
thermooxidiertes Sojaöl
Thermoregulation
Thermostabilität
thermostatische Sättigungstheorie
Thiabendazol
Thiamin
Thiamin-Analoga
Thiamin-Antagonisten
Thiaminasen
Thiaminmangel
Thiaminpyrophosphat
Thiazole
Thiazolidindione
Thiocarbamid
Thiocyanate
Thioester
Thioesterase
Thioglycoside
Thioharnstoff
Thiokinasen
Thiophan(ring)
Thomsen-Syndrom
Thr
Thrombin
Thrombocyten
Thrombocyten-Aggregation
Thrombophlebitis
Thromboplastinzeit
Thrombose
Thromboxane
Thrombus
Thujon
Thy
Thymian
Thymidin
Thymin
Thymol
Thymus
Thyr(e)oglobulin
Thyr(e)ostatika
Thyr(e)otropin
Thyr(e)otropin freisetzendes Hormon
Thyreocalcitonin
Thyronin
Thyroxin
Tiefensensibilität
Tiefgefrieren
tiefgefrorene Lebensmittel
Tiefkühlgemüse
Tiefkühlkost
Tierarzneimittel
tierische Fette
tierischer Eiweißfaktor
Tiermast
Tiermehl
Tierwirt/-in
Tierzucht
Timnodonsäure
Tintenfisch
tischfertige Lebensmittel
Tischgemeinschaft
Tischsitten
Titandioxid
Tl
TNF
Toasten
TOBEC
Tochtergeschwulst
Tocochinon
Tocopheroläquivalent
Tocopherole
Tocotrienole
Todesursachenstatistik
Tofu
tolerable upper intake level
Tolubalsam
Tomate
Tomatenketchup
Tomatenmark
Tomatin
Tonic-Wasser
Tonikum
Topfen
Tophus
Topinambur,
Tormentill(a)
totale parenterale Ernährung
totales Fasten
Toxikologie
Toxikose
Toxine
toxische Osteopathie
Toxizität
Toxoplasma gondii
Toxoplasmose
tödliche Dosis
tödliches Quartett
TPE
TPP
Traberkrankheit
Tragant(h)
Tranquilizer
trans-Fettsäuren
trans-Isomere
trans-Konfiguration
trans-Stellung
trans-ungesättigte Fettsäuren
Transacetylasen
Transaktionsanalyse
Transaldolase
Transaminasen
Transaminierung
Transcalciferin
Transcobalamin II
Transcription
Transcytose
TransFair – Verein zur Förderung des Fairen Handels e.V.
transfer-RNA
Transferasen
Transferrin
Transformation
transgen
transgene (Nutz)pflanzen
transgene (Nutz)tiere
transgene Mikroorganismen
transgene Organismen
transitorische Milch
Transitzeit
Transketolase
Translation
transmissible spongiforme Enzephalopathie
transplacentare Ernährung
Transportmechanismen
Transportproteine
Transportsysteme
Transzellulärraum
Trappisten
Trauben
Traubenkernöl
Traubenzucker
Trägerlösemittel
Trägermoleküle
Trägerstoffe
trägervermittelter Transport
Treber
Trehalase
Trehalasemangel
Trehalose
Trehalose-Intoleranz
Treibgase
Trematoden
Trennkost
Trennmittel
Trester
Tri
Triacetin
Triacylglycerin-Synthetase-Komplex
Triacylglycerine
Triammoniumcitrat
Triangel-Test
Triazinherbizide
Tricarbonsäure-Zyklus
Triceps-Hautfaltendicke
Trichinella
Trichinelliasis
Trichinellose
Trichinen
Trichinose
Trichlorethylen
Trichopoliodystrophie
Trichothecene
Trien / Tetraen-Quotient
Trienfettsäuren
Triethylcitrat
trigeminale Wahrnehmung
Triglycerid-Lipase
Triglyceride
triglyceridreduzierte Kost
Triglyceridspiegel
Trigonella phoenum-graecum
Trigonellin
Trimenonkolik
Trimethylamin
Trimethylaminurie
Trinkbranntwein
Trinkkur
Trinkmenge
Trinkmilch
Trinknahrung
Trinkplan
Trinkwasser
Trinkwasser-Aufbereitung
Trinkwasserfluoridierung
Trinkwasserjodierung
Trinkwasserverordnung
Triolein
Triosen
Triosephosphat-Dehydrogenase
Triosephosphat-Isomerase
Triosephosphate
Tripalmitin
Tripeptidasen
Triphosphate
Trisaccharide
Tristearin
Trisun®
Triterpene
Triticale
Triticum
tRNA
Trockeneiprodukte
Trockenfrüchte
Trockengemüse
Trockenglucosesirup
Trockenhefe
Trockenmaltosesirup
Trockenmasse
Trockenmilchpulver
Trockensubstanz
Trockensuppe
Trocknen
Tropa(n)alkaloide
Tropaeolum majus
Tropheryma whippelii
Trophologie
tropische Sprue
Tropomyosin
Troponine
Trp
Trubstabilisatoren
Trunksucht
Truppenverpflegung
Truthahn
Trüffel
Trypsin
Trypsin-Inhibitoren
Trypsinogen
Tryptamin
TSE
Tuberkulose
tubuläre Reabsorption
tubuläre Sekretion
tubuläres Salzverlustsyndrom
Tularämie
Tumor
Tumordiäten
Tumorgenese
Tumorkachexie
Tumormarker
Tumornekrosefaktor
Tumorprävention
Tumorpromotion
Tumorrisiko
Tumorsuppressorgene
Tumorzellen
turnover
Türkischer Kaffee
TVP
Tween
TX
Typhlon
Typhus abdominalis
Tyr
Tyramin
Tyramin-Oxidase
Tyraminase
Tyrosin-Aminotransferase
Tyrosin-Hydroxylase
Tyrosinase
Tyrosinämien
Tyrosinose
TZI
Tzuika