Lexikon der Ernährung
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Index: T
- Verweisstichwort
- Kurzdefinition
- Artikel
- Großartikel
T- T(h)unfisch
- T-Lymphocyten
- t-Stellung
- T-Zellen
- T3
- T4
- Tabak
- Tabakalkaloide
- Tabascosauce
- Tablettsystem mit Speisenverteilband
- Taenia
- Taeniarhynchus saginatus
- Taeniasis
- Taeniidae
- tafelfertige Lebensmittel
- Tafelöle
- Tafelsalz
- Tafelwasser
- Tafelwasser-Verordnung
- Tag-Nacht-Rhythmus
- Tageskostplan
- Tagesration
- Tageszeit
- Taille / Hüfte-Quotient
- Talg
- talgig
- TALK-Modell
- Talkum
- Tamari
- Tamarinde
- Tangeretin
- Tangerine
- Tangier-Krankheit
- Tannine
- Tapioka
- Tarakernmehl
- Taro
- Tartrate
- Tartrazin
- Tarui-Krankheit
- Tastsinn
- Taube
- Taurin
- Taurocholsäure
- Tautomerie
- Tay-Sachs-Krankheit
- TÄ
- Tänien
- Täuschung
- Täuschungsschutz
- TB
- TDF
- TDI-Wert
- Techniker / in für Milchwirtschaft und Molkereitechnik
- technische Hilfsstoffe
- Tee
- Teefasten
- Teepilz
- Teewurst
- Teiglockerung
- Teiglockerungsmittel
- Teigwaren
- teiladaptierte Säuglingsnahrung
- teilfertige Lebensmittel
- teilgehärtete Fette
- Teilverpflegung
- Temperatur
- Temperaturregulation
- Temperatursinn
- Tenderizer
- Tequila
- Teratogenität
- Terminator
- terpen- und sesquiterpenfreies etherisches Öl
- Terpene
- terpenfreies etherisches Öl
- Terpinene
- tertiär aktiver Transport
- tertiäre Amine
- Tertiärprävention
- Tertiärstruktur
- Testosteron
- Tetanie
- Tetraen(fett)säuren
- Tetraethylthiuramdisulfid
- Tetrahydrobiopterin
- Tetramethylendiamin
- Tetraodontidae
- Tetrasaccharide
- Tetrodotoxin
- Tetrosen
- Textur
- Textur-Profil-Methode
- texturiertes Pflanzenprotein
- Thalassämie
- Thalidomid
- Thallium
- Thaumatin
- Theaflavine
- Thearubigene
- Thein
- Thekenausgabe
- themenzentrierte Interaktion
- Theobromin
- Theophyllin
- Therapie
- Thermodynamik
- thermogener Effekt
- Thermogenese
- Thermogenin
- Thermolabilität
- thermooxidiertes Sojaöl
- Thermoregulation
- Thermostabilität
- thermostatische Sättigungstheorie
- Thiabendazol
- Thiamin
- Thiamin-Analoga
- Thiamin-Antagonisten
- Thiaminasen
- Thiaminmangel
- Thiaminpyrophosphat
- Thiazole
- Thiazolidindione
- Thiocarbamid
- Thiocyanate
- Thioester
- Thioesterase
- Thioglycoside
- Thioharnstoff
- Thiokinasen
- Thiophan(ring)
- Thomsen-Syndrom
- Thr
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- Thrombocyten-Aggregation
- Thrombophlebitis
- Thromboplastinzeit
- Thrombose
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- Thymus
- Thyr(e)oglobulin
- Thyr(e)ostatika
- Thyr(e)otropin
- Thyr(e)otropin freisetzendes Hormon
- Thyreocalcitonin
- Thyronin
- Thyroxin
- Tiefensensibilität
- Tiefgefrieren
- tiefgefrorene Lebensmittel
- Tiefkühlgemüse
- Tiefkühlkost
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- tierische Fette
- tierischer Eiweißfaktor
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- Tiermehl
- Tierwirt/-in
- Tierzucht
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- tischfertige Lebensmittel
- Tischgemeinschaft
- Tischsitten
- Titandioxid
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- Tolubalsam
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- Tonikum
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- totale parenterale Ernährung
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- Transitzeit
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- transmissible spongiforme Enzephalopathie
- transplacentare Ernährung
- Transportmechanismen
- Transportproteine
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- Trennmittel
- Trester
- Tri
- Triacetin
- Triacylglycerin-Synthetase-Komplex
- Triacylglycerine
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- Trichinelliasis
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- Trichinose
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- Trigonellin
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- tubuläre Sekretion
- tubuläres Salzverlustsyndrom
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