Lexikon der Ernährung
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Index: L
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L
L-Alanin
L-Alanyl-L-glutamin
L-Alanyl-taurin
L-Alloisoleucin
L-Aminosäuren
L-Arginin
L-Asparagin
L-Asparagin-Amidohydrolase
L-Asparaginase
L-Asparaginsäure
L-Aspartyl-Phenylalanin-Methylester
L-Canalin
L-Canavanin
L-Carnitin
L-Citrullin
L-Cystein
L-Cystin
L-Fucose
L-Glutamin
L-Glutaminsäure
L-Gulonolacton-Oxidase
L-Histidin
L-Homocystein
L-Homocystin
L-Isoleucin
L-Leucin
L-Lysin
L-Methionin
L-Norepinephrin
L-Ornithin
L-Phenylalanin
L-Prolin
L-Rhamnose
L-Saccharopin
L-Serin
L-Threonin
L-Tryptophan
L-Tyrosin
L-Valin
La Leche Liga
Labaustauschstoffe
Labferment
laborexperimentelle Studie
Lachgas
Lachs
Lachsöl
Lactacidose
Lactase
Lactasemangel
Lactat
Lactat-Dehydrogenase
Lactat-Pyruvat-Quotient
Lactatacidose
Lactisol
Lactit
Lacto-Vegetarismus
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus bifidus
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus caucasius
Lactoferrin
Lactoflavin
Lactone
Lactoperoxidase
Lactose
Lactose-Intoleranz
lactosedefinierte Diät
Lactosurie
Lactotropin
lactovegetabile Kost
Lactulose
Lagerung
Lakritze
Laktation
Laktationsberatung
Laktationsperiode
Lamblia intestinalis
Lambliasis
Lamblienruhr
Landwirt / in
Landwirtschaft
Landwirtschaftlich-technische / r Assistent / in
Langerhans-Inseln
langkettige Fettsäuren
langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Languste
Langzeiterfolge in der Adipositastherapie
Langzeitstudie
Lanolin
Lanosterin
LAP
Larixinsäure
Larynxcarcinom
Lasswell-Formel
latent
latente Acidose
latente Ess-Sucht
latenter Diabetes
Latenz
lateraler Hypothalamus
Latex-Obst-Syndrom
lathyrinogene Aminosäuren
Lathyrismus
Lauch
Laurinsäure
Lauroleinsäure
Lavoisier
Laxanzien
Laxanzienabusus
Laxativa
Längenwachstum
Längsschnittstudie
Lävulose
LBM
LBO
LCAT
LCD
LCP
LCPUFA
LCT
LD 50
LDL
LDL / HDL-Quotient
LDL-Apherese
LDL-Cholesterin
LDL-Cholesterin / Apolipoprotein B-Quotient
LDL-Oxidation
LDL-Rezeptor
LDL-Rezeptormangel
lean body mass
Lebensalter
Lebensdauer
Lebenserwartung
Lebensgewohnheiten
Lebensmittel
Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz
Lebensmittel-Medikamenten-Interaktionen
Lebensmittel-Monitoring
Lebensmittelallergene
Lebensmittelallergie
Lebensmittelanalytik
Lebensmittelanreicherung
Lebensmittelauswahl
Lebensmittelbedarf
Lebensmittelbestrahlung
Lebensmittelbevorratung
Lebensmittelbuch
Lebensmittelchemie
Lebensmittelfarbstoffe
Lebensmittelgesetz
Lebensmittelhaltbarkeit
Lebensmittelhaltbarmachung
Lebensmittelhilfe
Lebensmittelinfektionen
Lebensmittelintoleranz
Lebensmittelintoxikation
Lebensmittelkennzeichnung
Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
Lebensmittelkonservierung
Lebensmittelkontamination
Lebensmittelkontrolle
Lebensmittelkunde
Lebensmittelmutagene
Lebensmittelnachfrage
Lebensmittelpräferenz
Lebensmittelpreise
Lebensmittelqualität
Lebensmittelrationierung
Lebensmittelrecht
Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelskandale
Lebensmittelsortiment
Lebensmitteltechnologie
Lebensmitteltoxine
Lebensmitteluntersuchungsanstalt
Lebensmittelunverträglichkeiten
Lebensmittelüberwachung
Lebensmittelverarbeitung
Lebensmittelverbrauch
Lebensmittelverbrauchsstatistik
Lebensmittelverderb
Lebensmittelverfälschung
Lebensmittelverfügbarkeit
Lebensmittelvergiftung
Lebensmittelvermarktung
Lebensmittelverordnung
Lebensmittelversorgung
Lebensmittelversuchsanstalt – Forschungsinstitut der Ernährungswirtschaft
Lebensmittelverteilung
Lebensmittelverzehrsprotokoll
Lebensmittelwahl
Lebensmittelwerbung
Lebensmittelwirtschaft
Lebensmittelwissenschaft
Lebensmittelzubereitung
Lebensmittelzusatzstoffe
Lebensniveau
Lebensqualität
Lebensreform-Bewegung
Lebensspanne
Lebensstandard
Lebensstil
Leber
Leber(zell)insuffizienz
Leber(zell)verfettung
Leber-Aldolase
Leber-Phosphorylase
Leberausfallskoma
Leberbiopsie
Leberdiät
Leberegel
Leberegelkrankheit
Leberentzündung
Leberenzyme
Lebergalle
Leberglycogen
Leberschaden
Leberschonkost
Leberschutzkost
Leberstärke
Lebertran
Leberzelladenom
Leberzellcarcinom
Leberzellen
Leberzerfallskoma
Leberzirrhose
Lecithine
Lecitin-Cholesterin-Acyltransferase
Lectine
Leerdarm
Leerlauf-Zyklus
Legumelin
Leguminosen
Leichengift
Leicht-Produkte
Leichtarbeit
leichte Vollkost
leichtflüchtige Nahrungsinhaltsstoffe
leichtverdaulich
Lein
Leinöl
Leinsamen
Leinsamenöl
Leistung
Leistungsfähigkeit
Leistungspotenzial
Leistungssport
Leistungssteigerung
Leistungsumsatz
Leistungsverbesserung
Leistungsvermögen
Leistungsziele in der Gemeinschaftsverpflegung
Leitsätze
Leitsubstanzen
Leitungswasser
Lendrich-Verfahren
Lepidium sativum
Leptin
Leptospira
Leptospirose
Lernen
Lernen am Modell
Lernprobleme
Lernpsychologie
Lernziele
Lesch-Nyhan-Syndrom
Letalität
Leu
Leucenin
Leucin-2,3-Aminomutase
Leucin-Aminopeptidase
Leucinose
Leucoanthocyanidine
Leucosin
Leukämie
Leukoplakie
Leukotriene
Leupold
Levan
LH
Li
Lichenan
Licht
Licht-Impulsverfahren
Liddle-Syndrom
Lieberkühnsche Krypten
Liebig
Liebstöckel
LIFDC
Ligandine
Ligasen
Light-Produkte
Lignac-Fanconi-Syndrom
Lignane
Lignine
Lignocerinsäure
Limabohne
limitierende Aminosäure
Limonaden
Limonen
Limonin
Linalool
Linamarin
Lindan
Linolelaidinsäure
Linolsäure
Linolsäure- / Linolensäure-Verhältnis
Linolsäure-Hydroperoxide
Linolsäure:Sauerstoff Oxidoreduktasen
Linse
Lipase-Inhibitoren
Lipasen
Lipatrophie
Lipid Research Clinics Study
Lipid-Doppelschicht
Lipidämie
Lipiddiagnostik und Lipoproteindiagnostik
Lipide
Lipidelektrophorese
Lipidemulsion
Lipidhydroperoxide
Lipidinfusion
Lipidliga
Lipidmembran
Lipidosen
Lipidoxidation
Lipidperoxidation
Lipidprofil
lipidsenkende Diäten
Lipidsenker
Lipidspeicherkrankheiten
Lipidstoffwechsel
Lipidtransport
Lipoamid
Lipoat-Transacetylase
Lipodystrophie
Lipofuscin
Lipogenese
Lipogranulomatose
Lipoide
Lipoidnephrose
Lipolyse
Lipomatosis cordis
Lipomikronen
Liponamid
lipophil
lipophob
Lipoprotein X
Lipoprotein(a)
Lipoprotein-Lipase
Lipoproteine
Lipoproteine hoher Dichte
Lipoproteine intermediärer Dichte
Lipoproteine niedriger Dichte
Lipoproteine sehr niedriger Dichte
Lipoproteinelektrophorese
Lipoproteinprofil
Lipoproteinstoffwechsel
lipostatische Sättigungstheorie
lipotrop
Lipoxidasen
Lipoxidation
Lipoxygenasen
Lippen-Kiefer-Gaumenspalte
Lipurie
Listeria monocytogenes
Listerien
Listeriose
Lithium
Lithocholsäure
lithogene Lebergalle
lithogener Index
Litholrubin BK
LLD-Faktor
LMBG
LMKV
LNS
logistische Regression
lokale Wirkung
Longitudinalstudie
Looser-Umbauzonen
Lorbeer
Lorenzos Öl
low density lipoproteins
low-income-food-deficit-countries
Lowe-Terrey-McLachlan-Syndrom
Löffelnägel
lösliche Ballaststoffe
lösliche Stärke
löslicher Kaffee(-Extrakt)
Lösungsmittel
Löwenzahn
Lp
LRE
Ls.
LT
LTA
LU
LUA
Luftschlucken
Lungencarcinom
Lungenegel
Lungenödem
Lupulon
Lutein
Luteolin
Lutz-Diät
Luxuskonsumption
Luzerne
Lyasen
Lycopersicin
Lycopin
Lymphe
Lymphocyten
Lyophilisierung
Lys
Lyse
Lysin-Intoleranz
lysinurische Proteinintoleranz
Lysol
Lysolecithin
Lysophospholipide
lysosomale Speicherkrankheiten
Lysosomen
Lysozym