Lexikon der Ernährung
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Index: W
- Verweisstichwort
- Kurzdefinition
- Artikel
- Großartikel
W- Wacholder
- Wachse
- Wachsester
- Wachsmaisstärke
- Wachstum
- Wachstumsbeschleuniger
- Wachstumsfaktoren
- Wachstumshemmung
- Wachstumshormone
- Wachstumskurven
- Wachstumsregulatoren
- Wachstumsverzögerung
- Wachtel
- Waerland-Kost
- wahre Verdaulichkeit
- Waist-(to-)Hip-Ratio
- Waldmeister
- Walnuss
- Walnussöl
- Walöl
- Walrat
- Walzentrocknung
- Wangenbrand
- Warburg
- Warenkorb
- Warfarin
- Warmhalteverluste
- Warmverpflegungssystem
- Wasser
- Wasser-Elektrolyt-Haushalt
- Wasser-in-Öl-Emulsion
- Wasserabgabe
- Wasseraktivität
- Wasseraufnahme
- Wasserbedarf
- Wasserbilanz
- Wasserbindungsvermögen
- Wasserdefizit
- Wassergehalt
- Wasserharnruhr
- Wasserhaushalt
- Wasserhärte
- Wasserintoxikation
- Wasserkrebs
- wasserlösliche Vitamine
- Wassermangel
- Wassermelone
- Wasserresorption
- Wasserstoff
- Wasserstoff-Atemgastest
- Wasserstoffperoxid
- Wasserstoffsuperoxid
- Wassersucht
- Wasserwärmekapazität
- Wasting-Syndrom
- Wäge-Protokoll(-Methode)
- Wärmebehandlung
- Wärmeenergie
- Wärmekapazität
- wärmend
- Wärmeproduktion
- Wärmeregulation
- Wärmewagen(system)
- Weender-Analyse
- Weibull-Stoldt-Methode
- Weichmacher
- Weichtiere
- Weight Watchers
- Wein
- Weinbeeren
- Weinbrand
- Weinessig
- Weingeist
- Weinraute
- Weinsäure
- Weinsäureester der Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Weinstein
- Weintrauben
- Weißbuch der EU zur Lebensmittelsicherheit
- weißes Fettgewebe
- Weißkohl
- Weißmehl
- Weißschwielenkrankheit
- Weißwein
- Weißzucker
- Weiterbildungen im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft
- Weizen
- Weizen(speise)kleie
- Weizenkeimöl
- Weizenkleber
- Weizenstärke
- Weltbevölkerung
- Welternährungslage
- Welternährungsorganisation
- Welternährungspolitik
- Welternährungsprogramm
- Welternährungssituation
- Welternährungstag
- Weltgesundheitsorganisation
- Weltmarkt
- WEP
- Werbeaussage
- Werbeverbot für Muttermilchersatzprodukte
- Werbung
- Werksverpflegung
- Wermut
- Wertminderung
- Wertstufen von Lebensmitteln
- Wettkampfernährung
- WFP
- Whipple-Krankheit
- Whisky
- WHO
- Widerstand
- Wiederkäuen
- Wiederkäuer
- Wiegemethode
- Wiegeprotokoll
- Wild(fleisch)
- Wildfrüchte
- Wildgeflügel
- Wildgemüse
- Wildkräuter
- Wildpflanzen
- Williams
- Wilson-Krankheit
- Windstoßer
- Winterisierung
- Wintersteiners Substanz F
- Winzer/in
- Wirkungsgrad
- Wirsing
- Wissenschaftlicher Lebensmittelausschuss bei der EG
- Wodka
- Wohlbefinden
- Wohlfühlgewicht
- Wohlstandsgesellschaft
- Wolfsmilchgewächse
- Wolgapilz
- Wollfett
- Wollwachs
- Wolmansche Krankheit
- WONF
- Worcester(shire)sauce
- World Health Organization
- WPF
- Wundheilungsstörung
- Wunschgewicht
- Wurmbefall
- Wurmkrankheit
- Wurstwaren
- Wurzelgemüse
- Würze
- Würzmittel
- Würzsoßen